Amerikansk hot dog med chili
Burger malet kött av nöt 20 % 650 g1h (varav 30min aktiv)
4
Lätt
Ingredienser
hot dog med chili
- 1 pkt Snellman Burger malet kött av nöt 20 % 650 g
- 1 lök
- 2 vitlökslyftor
- 1 röd chili
- 1 burk av tomatkross (á 500 g)
Hot dog
- 1 pkt Snellman Hot dog knackkorv 230 g
- 4 Brioche hot dog-semla
- 1 dl riven cheddarost
- 0.5 tsk smör
Instruktioner
Amerikansk hot dog med chili
-
Börja med att hacka löken och vitlöken ordentligt. Avlägsna fröna från chilin och hacka även den väldigt liten.
-
Stek ditt kött i en smord panna, du behöver inte bryna det allt för kraftigt, köttet hinner nog bli klart i följande steg ändå. Släng i vitlök, lök och chili och rör om.
-
Tillsätt tomaten och rör om samtidigt som du sänker värmen på plattan och låter blandningen puttra på i 20-30 minuter så att största delen av vätskan försvinner. Din färsblandning skall ha en kompakt struktur när den är klar. Smaka av samt salta och krydda mer vid behov.
-
Slå över blandningen i en kastrull och ställ plattan på minimal värme i väntan på följande skede.
-
Skär små snitt i dina korvar, så att mönstret på ytan bildar små kryss. Du får ett proffsigt utseende på din hot dog-korv samtidigt som värmen går ända in.
-
Stek korvarna på varm stekpanna med minimalt eller inget fett. Skär upp semlorna och applicera smör på båda halvorna. Stek semlorna i pannan, gärna med lock så de blir rejält varma.
-
Konstruera din hot dog antingen i färdiga hot dog-fickor eller ett friserat kaffefilter. Lägg i korven och fyll på med rejält av din goda chiliblandning som puttrar i kastrullen.
-
Toppa med riven cheddar, och vill du få osten att smälta ordentlligt, kolla ett (av många) sätt att göra det på i slutet på videon av Mr Tuomo. Vi tror att även mikrovågsugnen kan fungera i detta sammanhang.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 400 g | |
|---|---|---|
| Energi | 871 kJ / 209 kcal | 3484 kJ / 837 kcal |
| Fett | 14.3 g | 57.3 g |
| - varav mättat fett | 6.5 g | 25.9 g |
| Kolhydrat | 8.3 g | 33.2 g |
| - varav sockerarter | 2.3 g | 9 g |
| Protein | 12 g | 49 g |
| Fiber | 1 g | 4 g |
| Salt | 0.6 g | 2.4 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
