Caesar Sandwich
8
Receptet har inspirerats av Caesarsalladen, vilken skapades i Tijuana, Mexiko på 1920-talet, förmodligen av den italienskmexikanske restauratören Caesar Cardini.
Ingredienser
- 200 g Snellmans Riktigt mör palvad skinka
- 4 portionsbröd
- 1 kruka romansallad
- 1 tomater
Caesarsdressing:
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl gräddfil
- 1 dl majonnäs
- 1 dl riven parmesan
- 4 sardellfiléer i olja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 tsk Dijon-senap
- 1 nypa salt
- 1 nypa peppar
Instruktioner
Finhacka vitlöken och mixa med gräddfil, majonnäs, riven parmesanost, sardeller, vinäger och Dijon-senap. Använd gärna stavmixer. Smaka av med salt och peppar. Lägg 1–2 skivor skinka på brödet. Lägg därefter några blad romansallad och en tomatskiva ovanpå. Toppa med lite caesar-dressing. Täck med en brödskiva. Skär i fyrkanter och stick en tandpetare genom. Receptet är för 8 personer.
