
Grillat flatbread med chorizokorv, halloumi och sparris
1h
4
Lätt
Detta recept var med i All Natural-recepttävlingen. Vi utmanade 9 matbloggare att skapa ett eget, helt tillsatsfritt recept med någon av våra All Natural-korvar. Detta recept har gjorts av Beach house kitchen.
Ingredienser
Fyllning
- 1 pkt Snellman All Natural Chorizo grillkorv 230 g
- 1 knippe stekt sparris
- 200 g halloumiost
- 125 g mozzarella ost (á 125 g)
- 1 kruka koriander
- 1 nypa chilipulver
Sås
- 120 g smetana
- 1 gryddgurka
- 1 rödlök
- 1 tsk senap
- 1 några nypor salt
- 1 svartpeppar
Flatbread deg
- 2 dl vatten
- 20 g jäst
- 1 tsk honung
- 0.5 tsk rökt paprikapulver
- 4.5 dl vetemjöl
- 2 msk olja
- 0.75 tsk salt
Instruktioner
- Gör först flatbread degen. Låt jäst, honung och rökt paprikapulver dra i ljummet vatten. Tillsätt vetemjöl, olja och salt. Förbered smeten så att den lossnar från skålen och låt stiga i en halv timme
- Förbered under tiden såsen. Skumma smetanan och tillsätt finhackad saltgurka och rödlök. Smaka av med senap och med en nypa salt och svartpeppar. Låt stå i kallt
- Dela degen i fyra delar och kavla till tunna längder. Värm grillen eller parillan och stek brödet på båda sidorna i ungefär några minuter tills de har vackra ränder
- Förbered fyllningen. Grilla ytan på halloumiostskivorna, lättskalade sparrisen och Chorizokorven
Fyll flatbread
- Lägg på sås, sparris, Chorizokorv och några skivor halloumi. Riv över mozzarellaost och koriander och färdigställ med svartpeppar och chilipulver. Du kan använda grillen eller alternativt i ugn för att smälta osten. Linda till en rulle. Smaklig måltid!
Näringsinnehåll
/ 100g | / servering 340 g | |
---|---|---|
Energi | 1099 kJ / 263 kcal | 3735 kJ / 896 kcal |
Fett | 16 g | 54.4 g |
- varav mättat fett | 7.3 g | 24.8 g |
Kolhydrat | 17.8 g | 60.4 g |
- varav sockerarter | 1.7 g | 5.9 g |
Protein | 11 g | 36 g |
Fiber | 1.7 g | 5.8 g |
Salt | 1.2 g | 4.1 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
Detta recept var med i All Natural-recepttävlingen. Vi utmanade 9 matbloggare att skapa ett eget, helt tillsatsfritt recept med någon av våra All Natural-korvar. Detta recept har gjorts av Beach house kitchen.