Grillat flatbread med chorizokorv, halloumi och sparris

Lätt

Detta recept var med i All Natural-recepttävlingen. Vi utmanade 9 matbloggare att skapa ett eget, helt tillsatsfritt recept med någon av våra All Natural-korvar. Detta recept har gjorts av Beach house kitchen.

Ingredienser

Fyllning

1 pkt Snellman All Natural Chorizo grillkorv 230 g
1 knippe stekt sparris
200 g halloumiost
125 g mozzarella ost (á 125 g)
1 kruka koriander
1 nypa chilipulver

Sås

120 g smetana
1 gryddgurka
1 rödlök
1 tsk senap
1 några nypor salt
1 svartpeppar

Flatbread deg

2 dl vatten
20 g jäst
1 tsk honung
0.5 tsk rökt paprikapulver
4.5 dl vetemjöl
2 msk olja
0.75 tsk salt

Instruktioner

Gör först flatbread degen. Låt jäst, honung och rökt paprikapulver dra i ljummet vatten. Tillsätt vetemjöl, olja och salt. Förbered smeten så att den lossnar från skålen och låt stiga i en halv timme
Förbered under tiden såsen. Skumma smetanan och tillsätt finhackad saltgurka och rödlök. Smaka av med senap och med en nypa salt och svartpeppar. Låt stå i kallt
Dela degen i fyra delar och kavla till tunna längder. Värm grillen eller parillan och stek brödet på båda sidorna i ungefär några minuter tills de har vackra ränder
Förbered fyllningen. Grilla ytan på halloumiostskivorna, lättskalade sparrisen och Chorizokorven

Fyll flatbread

Lägg på sås, sparris, Chorizokorv och några skivor halloumi. Riv över mozzarellaost och koriander och färdigställ med svartpeppar och chilipulver. Du kan använda grillen eller alternativt i ugn för att smälta osten. Linda till en rulle. Smaklig måltid!

Näringsinnehåll

	/ 100g	/ servering 340 g
Energi	1099 kJ / 263 kcal	3735 kJ / 896 kcal
Fett	16 g	54.4 g
- varav mättat fett	7.3 g	24.8 g
Kolhydrat	17.8 g	60.4 g
- varav sockerarter	1.7 g	5.9 g
Protein	11 g	36 g
Fiber	1.7 g	5.8 g
Salt	1.2 g	4.1 g

Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.

All natural, Korvar, Äggfri