Koreansk lantgrisgryta med kimchisås
Snabba och krispiga filéflarn av lantgris sweet Seoul 350 g40min (varav 30min aktiv)
3
Lätt
Ingredienser
- 1 pkt Snellman Snabba och krispiga filéflarn av lantgris sweet Seoul 350 g
- 1 lök
- 150 g kålrot
- 1 palsternacka
- 1 röd paprika
- 1 chili
- 2 vårlöksstjälke
- 2 msk olja
- 0.5 salt
- 0.2 tsk svartpeppar
- 1 msk GoChuJang-chilipasta
- 2 dl jasminris
- 4 dl vatten
- 1 tsk salt
- 2 msk olja
Instruktioner
-
Skala och finhacka löken. Skala och tärna kålroten och palsternackan. Skär paprikan i generösa bitar. Finhacka chilin och salladslöken.
-
Hetta upp olja i en stor stekpanna eller gryta och fräs rotfrukterna en stund. Tillsätt lök, paprika och chili och fräs ytterligare några minuter. Krydda med salt och svartpeppar och rör ner gochujang, soja och köttbuljong.
-
Låt såsen koka utan lock i 10–15 minuter, tills rotfrukterna är ordentligt mjuka. Tillsätt kimchi mot slutet och låt sjuda ytterligare ca. 5 minuter. Rör ner största delen av salladslöken, spara lite till garnering.
-
Skölj riset i kallt vatten tills vattnet är klart. Koka upp vattnet och tillsätt ris och salt. Sjud under lock på låg värme i cirka 12 minuter, tills vattnet absorberats.
-
Lägg filéflarn på en bakpappersklädd ugnsplåt och ringla över lite olja. Tillaga i ugn på 225 grader i cirka 10 minuter.
-
De kan även stekas i panna (3–4 minuter) eller tillagas i airfryer (180 grader, 8 minuter). Rör ner de färdiga flarnen i din sås.
-
Servera såsen med ris. Garnera portionerna med salladslök.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 450 g | |
|---|---|---|
| Energi | 674 kJ / 161 kcal | 3034 kJ / 724 kcal |
| Fett | 6.8 g | 30.4 g |
| - varav mättat fett | 0.7 g | 3.2 g |
| Kolhydrat | 19.4 g | 87.4 g |
| - varav sockerarter | 4.1 g | 18.3 g |
| Protein | 5 g | 24 g |
| Fiber | 1.2 g | 5.6 g |
| Salt | 0.9 g | 3.9 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
