Korealainen possu-kimchikastike
Maatiaispossun nopeat ja rapeat fileelastut sweet Seoul 350 g40min (josta aktiivista 30min)
3
Helppo
Ainekset
- 1 kpl Snellman Maatiaispossun nopeat ja rapeat fileelastut sweet Seoul 350 g
- 1 kpl sipulia
- 150 g lanttua
- 1 kpl palsternakkaa
- 1 kpl punaista paprikaa
- 1 kpl chiliä
- 2 kpl kevätsipulin vartta
- 2 rkl öljyä
- 0.5 kpl suolaa
- 0.2 tl mustapippuria
- 1 rkl gochujang-chilitahnaa
- 2 dl jasminriisiä
- 4 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 2 rkl öljyä
Ohje
-
Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja kuutioi lanttu sekä palsternakka. Suikaloi paprika reiluiksi suupaloiksi. Hienonna chili ja kevätsipulit.
-
Kuumenna öljy isossa kasarissa ja kuullota juureksia hetki. Lisää sipuli, paprika sekä chili ja jatka vielä muutama minuutti. Lisää suola, mustapippuri, gochujang, soijakastike ja lihaliemi.
-
Anna kastikkeen kiehua ilman kantta 10–15 minuuttia, kunnes juurekset pehmenevät. Lisää lopuksi kimchi ja hauduta vielä viisi minuuttia. Lisää lopuksi suurin osa kevätsipulista, mutta säästä hieman koristeluun.
-
Huuhtele riisiä kylmällä vedellä, kunnes vesi on kirkasta. Kiehauta vesi ja lisää riisi sekä suola. Kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla noin 12 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt riisiin.
-
Pane fileelastut leivinpaperilla peitetylle pellile ja pirskottele niille hieman öljyä. Paista 225-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Voit halutessasi paistaa ne myös pannulla (3–4 minuuttia) tai airfryerissa (180 astetta, 8 minuuttia). Sekoita kastike kypsien lastujen joukkoon.
-
Tarjoa fileelastut ja kastike riisin kanssa. Koristele annokset kevätsipulilla.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 450 g | |
|---|---|---|
| Energia | 674 kJ / 161 kcal | 3034 kJ / 724 kcal |
| Rasva | 6.8 g | 30.4 g |
| - josta tyydyttynyttä | 0.7 g | 3.2 g |
| Hiilihydraatit | 19.4 g | 87.4 g |
| - josta sokereita | 4.1 g | 18.3 g |
| Proteiini | 5 g | 24 g |
| Ravintokuitu | 1.2 g | 5.6 g |
| Suola | 0.9 g | 3.9 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
