Koreanska köttbullar och batatmos
Riktiga köttbullar 300 g1h (varav 15min aktiv)
4
Lätt
Ingredienser
- 1 pkt Snellman Riktiga köttbullar 300 g
- 4 vitlökslyftor
- 1 msk olja
- 1 dl vatten
- 1 tsk majsstärkelse
- 2 msk risvinäger
- 2 msk socker
- 2 msk sojasås
- 1 msk GoChuJang-chilipasta
- 1 tsk rostad sesamolja
- 2 vårlöksstjälke
- 1 tsk sesamfrön
Batatmos
- 1.2 kg söt potatis
- 1 msk olja
- 2 msk smör
- 0.5 tsk salt
Instruktioner
-
Halvera den tvättade bataten på längden, lägg på en plåt med bakplåtspapper med snittytan uppåt och pensla med olja. Grädda i 200 graders ugn i 45 minuter, tills de är mjuka.
-
Gröp ur, lägg innehållet i en skål och mosa till en slät puré med en potatisstöt. Smaksätt med smör och salt.
-
Gör såsen. Skala och finhacka vitlöken. Vispa ihop kallt vatten och maizena i en skål. Tillsätt risvinäger, socker, soja, gochujangsås och sesamolja.
-
Fräs vitlöken i olja i en stekpanna. Häll i den blandade såsen och låt sjuda på svag värme i 3 minuter.
-
Lägg i köttbullarna och låt puttra några minuter. Avrunda med finskuren vårlök och sesamfrön. Servera med moset.
Tips
Du kan också servera köttbullarna med ris eller nudlar.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 400 g | |
|---|---|---|
| Energi | 687 kJ / 164 kcal | 2747 kJ / 658 kcal |
| Fett | 8.6 g | 34.3 g |
| - varav mättat fett | 2.9 g | 11.7 g |
| Kolhydrat | 16 g | 63.8 g |
| - varav sockerarter | 5 g | 19.9 g |
| Protein | 4 g | 18 g |
| Fiber | 2.5 g | 10.1 g |
| Salt | 1 g | 4 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
