Hoppa till innehållet
Orzotto med köttbullar

Orzotto med köttbullar

Riktiga jalapeno-cheddar köttbullar 270 g

4

20min tillagningstid | 40min total tid

Lätt

Är det risotto eller pasta? Eller bägge? Rätten kombinerar i alla fall de bästa delarna från båda delikatesserna: risottons härliga krämighet möter pastans snabbhet och enkelhet. Denna hybridrätt gjord på orzopasta smaksätter du med crème fraîche, cheddar och jalapeno och serverar med krispigt stekta Riktiga köttbullar. I Snellmans nya höstprodukt smakar köttbullarna precis som rätten: av cheddar och jalapeno!

Ingredienser

  • 1 pkt Snellman Riktiga jalapeno-cheddar köttbullar 270 g
  • 1 lök
  • 2 vitlökslyftor
  • 1 msk rypsolja
  • 7 dl kycklingbuljong
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 3 dl orzopasta
  • 150 g crème fraiche
  • 100 g cheddarost
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 dl konserverad, skivad jalapeño
  • 0.5 kruka persilja

Instruktioner

Skala och finhacka löken. Riv cheddarosten.

Värm upp en skvätt olja i stekpanna och lägg i löken. Sautera tills den mjuknat. Lägg i pasta och fortsätt steka ännu en stund. Fyll på med buljong och vitvinsvinäger. Färdigställ pastan på mild temperatur i 13-15 minuter, rör om med jämna mellanrum.

När pastan är klar fyller du på med crèmefraiche och riven cheddarost (spara lite för dekorering). Krydda med peppar och rör om.

Värm upp köttbullarna i air fryer eller i stekpanna tillsammans med en skvätt olja. Placera köttbullarna på pastarisotton och toppa med skivad jalapeno, ost och bladpersija.

Tips

Du kan använda färdig hönsbuljong eller tillverka den själv med fond eller kub. Följ då förpackningens instruktioner.

Näringsinnehåll

/ 100g / servering 350 g
Energi 772 kJ / 185 kcal 2702 kJ / 648 kcal
Fett 11.1 g 38.8 g
- varav mättat fett 5.4 g 18.9 g
Kolhydrat 12.7 g 44.5 g
- varav sockerarter 1.5 g 5.1 g
Protein 8 g 28 g
Fiber 1 g 3.4 g
Salt 1.3 g 4.5 g

Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.

fixa receptet steg-för-steg

Har du smakat än? 
Berätta vad du tyckte på Facebook.

Spara

Till inköpslistan