Korvcassoulet
All Natural Chorizo grillkorv 230 g1h 30min
4
Lätt
Ingredienser
Korvcassoulet
- 2 pkt Snellman All Natural Chorizo grillkorv 230 g
- 2 selleri
- 1 lök
- 3 morötter
- 1 msk olivolja
- 1 ct körsbärstomat
- 3 dl köttbuljong
- 1 brk limabönor
- 1 kruka timjam
- 2 lagerblad
- 1 salt
- 1 malen svartpeppar
Instruktioner
-
Börja förbereda cassouleten genom att stycka ingredienserna. Stycka först selleristjälkarna. Skala och stycka vitlöksklyftorna, löken, och morötterna. Lyft gjutjärnsgrytan på spisen för att värmas, lägg till en rejäl skvätt olivolja.
-
Lägg till styckade grönsakerna och stek tills de har en mörk yta. Dela under tiden körsbärstomaterna och lägg till dem i grönsaksblandningen. Då tomaterna mjuknat, tillsätt buljongen och limabönorna. Knyt en bunt med timjankvistar och lägg dem med i grytan. Tillsätt några lagerblad, salt och peppar.
-
Bryn korvarna på en stekpanna i olivolja och lägg till i grytan. Låt sjuda i ugnen på 200 grader i 45 minuter så att vätskan blir jämnare. Avsluta med att lägga på färsk timjan och servera med gott ljust bröd.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 340 g | |
|---|---|---|
| Energi | 637 kJ / 153 kcal | 2167 kJ / 521 kcal |
| Fett | 10.3 g | 35.2 g |
| - varav mättat fett | 3.6 g | 12.1 g |
| Kolhydrat | 7.4 g | 25.1 g |
| - varav sockerarter | 2.4 g | 8.2 g |
| Protein | 7 g | 24 g |
| Fiber | 2.6 g | 8.8 g |
| Salt | 1 g | 3.2 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
