Nöt innerstek
8
Nöt innerstek i ugn passar utmärkt till vilken fest som helst. Denna läckra stek är lätt att göra och blir färdig nästan av sig själv. Kom dock ihåg att låta steken vila ca 15 minuter innan du serverar den.
Ingredienser
- 1 Nöt innerstek, kryddad
Instruktioner
Ta köttet ur kylen 1 timme innan tillagning.
Stick en stektermometer i köttet. Stek i ugn, 125 °C, 1-1 ½ timmar/kg.
Köttet är rosa och saftigt vid 60 °C och genomstekt vid 70 °C.
Låt steken vila 15 minuter under folie innan servering.
