Okonomiyaki med krispigt lönnsirapsbacon

30min

Lätt

Vad sägs om denna japanska delikatess, en okonomiyaki? En perfekt kombination av mjuk krispighet och sött och salt i perfekt balans! Receptet kombinerar en saftig kålpannkaka med den knaprigt söt baconen och lite krämiga såser. Njut av lite ovanligare och imponerande vardagslyx!

Ingredienser

300 g vitkål
1 morötter
3 ägg
3 dl vetemjöl
0.5 dl vatten
1 msk sojasås
0.5 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
2 msk olja för stekning
1 pkt Snellman Riktig bacon 150 g
3 msk lönnsirap

Instruktioner

Strimla kålen tunt och riv moroten
Lägg kålen och moroten i en skål tillsammans med ägg, mjöl, vatten och soja. Krydda lätt med salt och peppar. Rör ihop till en jämn smet.
Värm upp olja i en stekpanna till medelvärme, häll smet i pannan ungefär 1-2 cm tjockt. Du kan också välja att steka några mindre okonomiyakin. Stek 5-6 minuter per sida, tills ytan är gyllenbrun och grönsakerna mjuknat. Se till att bevara värmen.
Placera baconet på en plåt med bakplåtspapper och strö sirap på ytan. Stek krispiga i 200-gradig ugn, ca 13 minuter. Låt svalna och skär i bitar.
Färdigställ okonomiyakin, toppa plätten med färdig okonomi-sås (finns i butik), majonnäs, finhackad lök eller gräslök, sesamfrön och bacon.

Tips

Du kan också tillreda såsen själv, ta då 3 msk ketchup, 1 msk Worcestershire-sås och varva blandningen med 1 tsk sojasås.

Näringsinnehåll

	/ 100g	/ servering 225 g
Energi	915 kJ / 218 kcal	2058 kJ / 491 kcal
Fett	10.1 g	22.8 g
- varav mättat fett	2.3 g	5.2 g
Kolhydrat	23.1 g	52.1 g
- varav sockerarter	6.8 g	15.4 g
Protein	8 g	19 g
Fiber	1.8 g	4.1 g
Salt	1.2 g	2.6 g

Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.

Bacon, Mjölkfri