Quesadillas

45min

Lätt

Quesadilla har fått sitt namn från osten som smälter under stekningen och binder samman ingredienserna mellan tortillabröden. Denna mexikanska delikatess är den perfekt rätten att avnjuta tillsammans med vänner.

Ingredienser

Quesadillat pekonitäytteellä

1 pkt Snellman Riktig bacon 150 g
6 stora tortillabröd
150 g Färskost
0.5 dl chilikastiketta
1 dl hackad gräslök
100 g tunt skivad zucchini
1 dl riven ost
0.5 dl rostad lök
2 msk olja

Avokado-löksalsa

1 avocado
1 rödlök
100 g körsbärstomat
3 msk kapris
0.5 tsk flingsalt
1 svartpeppar
2 msk olivolja
1 tsk vinäger

Instruktioner

Dela baconet på mitten och stek det krisipigt. Placera ut tortillabröden på en skärbräda och bred på färsk- eller smältost.
Ringla över chilisås på osten. Strö hackad gräslök över osten på tre av tortillabröden. Tillsätt tunna skivor av zucchini (skivad med osthyvel), riven ost, rostad lök och bacon. Placera de tre övriga tortillabröden ovanpå, så att ost-chilisåssidan hamnar mot fyllningen på de andra tre.
Stek tortillabröden i samma panna som baconet tills båda sidorna blivit knapriga och fått en gyllene brun färg. Använd vid behov en gnutta olja till stekningen.
Låt svalna en stund. Skär varje quesadilla i fyra delar och avnjut med avokado-löksalsa.

Avokado-löksalsa

Tärna avokadon. Hacka löken och skär upp körsbärstomaterna. Blanda ihop alla ingredienser och låt stå i en kvart.

Näringsinnehåll

	/ 100g	/ servering 110 g
Energi	986 kJ / 237 kcal	1084 kJ / 260 kcal
Fett	15.3 g	16.9 g
- varav mättat fett	5 g	5.5 g
Kolhydrat	17.7 g	19.5 g
- varav sockerarter	3.4 g	3.7 g
Protein	6 g	7 g
Fiber	1.8 g	2 g
Salt	0.9 g	1 g

Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.

Bacon, Äggfri