Traditionella leverbiffar
Nötlever i bit ca 500 g30min
6
Lätt
Ingredienser
Traditionella leverbiffar
- 1 pkt Snellman Nötlever i bit ca 500 g
- 400 g potatis
- 1 lök
- 2 ägg
- 0.5 tsk vit- ellr svartpeppar
- 1.5 tsk salt
- 1 msk smör
- 1 tsk mejram
Instruktioner
-
Skala potatis och lök och hacka grovt i bitar.
-
Skär leverbiten i fyra delar och lägg dessa i en beredare tillsammans med potatis, lök och övriga ingredienser. Kör tills smeten blir jämn, tillsätt 1 ts meiram som krydda om så önskas.
-
Smält smör i en stekpanna och stek medeltjocka biffar på samma sätt du steker plättar.
-
Servera med kokt potatis eller potatismos, lingonpuré och sallad.
Tips
Om du vill ha sås kan du hetta upp (smaksatt) matlagningsgrädde i stekpannan efter stekningen. Smaksätt såsen och ös över biffarna.
Vill du ha grövre stuktur på biffarna kör du levern till massa, men river i potatis och lök efteråt.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 160 g | |
|---|---|---|
| Energi | 480 kJ / 114 kcal | 768 kJ / 183 kcal |
| Fett | 4.2 g | 6.7 g |
| - varav mättat fett | 1.6 g | 2.5 g |
| Kolhydrat | 8.1 g | 12.9 g |
| - varav sockerarter | 0.6 g | 0.9 g |
| Protein | 11 g | 18 g |
| Fiber | 0.4 g | 0.7 g |
| Salt | 1 g | 1.6 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
