Grillauskastike kyljelle
1
Grillauskastike on helppo tehdä itse. Hyvä grillauskastike kyljelle ja muille pihveille sekoitetaan vain muutamasta aineksesta ja lopputulos on maukas, suolainen ja makea. Sweet chili kastike tuo tähän grillauskastikkeeseen vielä hieman tarvittavaa potkua. Sokeria sisältävä kastike tuo grillattavaan lihaan kauniin kiillon.
Muista sekoittaa kastike mielellään jo edellisenä päivänä, niin sokeri ehtii liueta kunnolla. Kastiketta voi käyttää lihan valeluun grillatessa tai uunissa paistettaessa.
Ainekset
- 1 dl ruokosokeria
- 1 dl soijaa
- 2 rkl ketsuppia
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta
- 2 rkl sweet chili-kastiketta
- 2 rkl sinappia
- 2 rkl öljyä
- 2 tl mustapippuria
Ohje
Sekoita kastikkeen ainekset mielellään jo päivää aikaisemmin niin sokeri ehtii sulamaan ja kastikkeen maku tasaantumaan.
Vinkkejä
Kastike sopii myös ribseille. Kokeile siis ribsit-ohjettamme.
