Jauheliha-perunasoselaatikko

45min

Helppo

Tämä maistuva ja helppo jauheliha-perunasoselaatikko on mitä mainioin arkiruoka. Perunamuusin ja tuoreen kotimaisen Kunnon jauhelihan makua ryhdittää maukas Snellmanin Kunnon pekoni, jonka valmistamme oman maatiaispossumme kuivasuolatusta kyljestä alusta loppuun täällä Pietarsaaressa.

Ainekset

Jauheliha-perunasoselaatikko

1 kpl Snellman Kunnon sika-nauta jauheliha 23 % 400 g
1 kpl Snellman Kunnon pekoni 150 g
1 kpl sipulia silputtuna
2 kpl valkosipulin kynttä murskattuna
200 g tomaattimurskaa
2 rkl tomaattipyrettä
1 tl suolaa
1 tl pippurisekoitusta
1 tl paprikajauhetta
1 tl yrttimaustesekoitusta
1 kg perunasosetta (itsetehtyä tai pussista)
1 kpl kananmunaa
0.75 dl ruokakermaa

Pinnalle

20 g voita
2 tl hunajaa
0.5 dl korppujauhoja

Ohje

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Ruskista jauheliha ja silputtu pekoni. Lisää silputut sipuli, tomaattimurska, pyree ja mausteet. Hauduta pari minuuttia.

Sekoita kananmuna ja kerma perunasoseen sekaan.
Levitä jauhelihaseos ja perunasose uunivuokaan kerroksittain.
Vedä voista ohuita lastuja perunamuusin päälle, valuta hunajaraidat pinnalle ja viimeistele pinta panko- tai korppujauhoilla.
Paista uunissa noin 20 minuuttia. Jauheliha-perunasoselaatikko on valmis tarjoiltavaksi heti kun pinta alkaa olla kauniisti ruskistunut.

Vinkki!

Tässä reseptissä perunasoseen kaveriksi laitetaan tomaattista jauheliha-pekoniseosta. Kokeile myös tehdä oikein kunnolla tomaattinen jauheliha-perunasoselaatikko lisäämällä vuoan pinnalle tai kerrosten väliin hieman aurinkokuivattua tomaattia tai viipaloituja tuoreita tomaatteja!

Ravintosisältö

	/ 100g	/ Annos 300 g
Energia	724 kJ / 174 kcal	2173 kJ / 521 kcal
Rasva	11 g	33.1 g
- josta tyydyttynyttä	5.1 g	15.2 g
Hiilihydraatit	10.8 g	32.5 g
- josta sokereita	1.7 g	5.1 g
Proteiini	7 g	21 g
Ravintokuitu	1.4 g	4.1 g
Suola	0.6 g	1.8 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Jauheliha