Nakkirisotto

40min

Helppo

Nakkirisotto on maukas arkiruoka, joka valmistuu hetkessä ja maistuu myös perheen pienimmille – ja jos ei maistu niin tätä ohjetta on helppo muokata: esimerkiksi voit jättää herkkusienet kokonaan pois ja säännöstellä mausteissa varmistuaksesi, että nakkirisotto sopii varmasti kaikille.

Ainekset

Nakkirisotto

1 kpl Snellman Kunnon nakki 400 g
2 kpl porkkanaa
2 kpl sipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl punaista paprikaa
100 g herkkusieniä
1 dl vihreitä papuja
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl currya
3 dl risottoriisiä
6 dl vettä
1 kpl lihaliemikuutiota
1 dl kermaa
0.25 tl chiliä
0.5 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria

Ohje

Pilko porkkana, sipuli, valkosipuli ja paprika. Kuullota nämä pannulla ja anna hautua hetken.
Kaada tilkka öljyä kattilaan ja lisää curry, sekoita ja anna seoksen kiehahtaa, sekoita koko ajan.
Lisää riisi ja sekoita, varo polttamasta riisiä. Lisää 2 dl vettä ja sekoita riisiä koko ajan.
Kun neste on haihtunut lähes kokonaan niin lisää jälleen 2 dl vettä, lihaliemikuutio ja kuullotetut kasvikset. Anna porista ja sekoita välillä. Pilko herkkusienet, pavut ja nakit. Ruskista nakit pannulla, lisää joukkoon sienet ja pavut.
Kun risoton neste on haihtunut niin lisää jälleen 2 dl vettä ja nakit. Anna porista ja lisää lopuksi 1 dl kermaa ja mausteet nakkirisottoon.

Ravintosisältö

	/ 100g	/ Annos 450 g
Energia	669 kJ / 161 kcal	3012 kJ / 722 kcal
Rasva	9.7 g	43.7 g
- josta tyydyttynyttä	3 g	13.4 g
Hiilihydraatit	12.9 g	58.2 g
- josta sokereita	1.7 g	7.5 g
Proteiini	5 g	21 g
Ravintokuitu	1.2 g	5.5 g
Suola	0.9 g	4.1 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Gluteeniton, Kananmunaton, Nakki