Vihreä Curry naudanlihalla (Gaeng Kiaw Wan Neua)
Naudan lehtipihvi ulkofileestä 2 kpl 240 g45min
4
Helppo
Ainekset
Vihreä Curry naudanlihalla
- 2 kpl Snellman Naudan lehtipihvi ulkofileestä 2 kpl 240 g
- 2 rkl vihreää currytahnaa
- 4 dl kookosmaitoa
- 2 kpl munakoisoa
- 5 kpl kaffirlimetin lehteä
- 1.5 rkl kalakastiketta
- 1.5 tl palmusokeria
- 1 rkl maapähkinäöljyä
Koristelu
- 0.5 dl basilikanlehtiä silputtuna
- 2 kpl punaista chiliä
Ohje
-
Tee pihveistä suikaleita. Laita öljyä kattilaan ja lisää lämpimään öljyyn currypasta ja ruskista kunnes alkaa tuoksua hyvälle.
-
Lisää vähitellen purkillinen kookosmaitoa, sekoita koko ajan.
-
Anna kiehua hetken. Lisää liha ja kaiffirlimetinlehdet, keitä noin 4 min kunnes liha on kypsää.
-
Lisää loput kookosmaidosta, palmusokeri ja kalakastike.
-
Kun seos kiehuu, lisää munakoison lohkot.
-
Anna kiehua kunnes munakoisot ovat kypsiä, kaada tarjoilukulhoon.
-
Koristele basilikan lehdillä ja chilillä.
-
Tarjoile jasmiiniriisin kera.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 370 g | |
|---|---|---|
| Energia | 588 kJ / 141 kcal | 2177 kJ / 522 kcal |
| Rasva | 8.3 g | 30.8 g |
| - josta tyydyttynyttä | 5.8 g | 21.4 g |
| Hiilihydraatit | 7.7 g | 28.4 g |
| - josta sokereita | 2.5 g | 9.3 g |
| Proteiini | 8 g | 30 g |
| Ravintokuitu | 1.8 g | 6.5 g |
| Suola | 0.6 g | 2.1 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
