Baconfyllda minipaprikor med feta och pistage
Riktig bacon 150 g30min (varav 15min aktiv)
4
Lätt
Ingredienser
- 1.5 pkt Snellman Riktig bacon 150 g
- 12 mini paprikor
- 1 vitlökslyftor
- 0.5 kruka basilika
- 150 g fetaost
- 100 g Färskost med soltårkad tomat (200 g)
pistagedressing
- 1 dl pistasch
- 0.5 kruka basilika
- 2 msk olivolja
- 2 msk olivolja
- 1 msk honung
- 2 msk saften från en lime
- 0.2 tsk salt
Instruktioner
-
Skär ett T-format snitt i paprikorna. Avlägsna kärnorna med sked och genom att lätt banka paprikan mot skärbrädan.
-
Skala och riv vitlöksklyftan. Finhacka en halv kruka basilika. Smula fetaost i en skål och tillsätt färskost. Mixa med en gaffel till en grov, krämig röra. Blanda ner den rivna vitlöken och den hackade basilikan.
-
Fyll paprikorna med krämen och linda 1–2 skivor bacon runt varje paprika, beroende på storlek.
-
Förbered såsen: Hacka pistagenötterna grovt med kniv och finhacka basilikan. Blanda alla ingredienser till såsen i en skål.
-
Grilla paprikorna i 200 °C i 10–15 minuter. Servera med pistagenötssås.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 200 g | |
|---|---|---|
| Energi | 1242 kJ / 300 kcal | 2484 kJ / 600 kcal |
| Fett | 25.6 g | 51.3 g |
| - varav mättat fett | 8.7 g | 17.3 g |
| Kolhydrat | 4.8 g | 9.5 g |
| - varav sockerarter | 4.1 g | 8.2 g |
| Protein | 11 g | 22 g |
| Fiber | 1.4 g | 2.8 g |
| Salt | 1.5 g | 3 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
