Bratwurstsoppa med jordärtskocka
All Natural Bratwurst grillkorv 230 g40min (varav 20min aktiv)
5
Lätt
Sammetslen soppa och krispigt kryddig korv. Denna malda kronärtskockssoppa passar till lunch eller varför inte som aptitretande förrätt. Salt och krispig bratwurst ger fin smak och tillför matighet till den goda soppan.
Ingredienser
- 1 pkt Snellman All Natural Bratwurst grillkorv 230 g
- 500 g jordärtskockor
- 3 mjöliga potatis
- 1 gullök
- 2 vitlökslyftor
- 1 Grönsaksbuljongtärning
- 4 dl vatten
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk grovmald svartpeppar
- 1 msk rypsolja
Instruktioner
- Skala och klyfta jordärtskocka och potatis. Skala och hacka både lök och vitlök.
- Vänd löken i kastrullen en stund på mild temperatur och lägg sen i jordärtskocka och potatis och fortsätt steka en kort stund.
- Häll vatten i kastrullen så du näppeligen täcker grönsakerna. Lägg i buljongtärningen. Låt puttra lätt tills jordärtskockan och potatisen mjuknat, borde ta 15-20 minuter.
- Gör puré med stavmixer. Fyll på med grädde och kryddor och hetta upp på nytt.
- Skär din bratwurst i bitar och stek ordentligt i en liten skvätt olja. Servera som toppning på din läckra soppa.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 300 g | |
|---|---|---|
| Energi | 403 kJ / 97 kcal | 1208 kJ / 292 kcal |
| Fett | 6.3 g | 18.8 g |
| - varav mättat fett | 2.4 g | 7.1 g |
| Kolhydrat | 3.9 g | 11.8 g |
| - varav sockerarter | 1.6 g | 4.8 g |
| Protein | 3 g | 10 g |
| Fiber | 5.7 g | 17.1 g |
| Salt | 1.1 g | 3.4 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
Sammetslen soppa och krispigt kryddig korv. Denna malda kronärtskockssoppa passar till lunch eller varför inte som aptitretande förrätt. Salt och krispig bratwurst ger fin smak och tillför matighet till den goda soppan.
