Hoppa till innehållet
Bratwurstsoppa med jordärtskocka

Bratwurstsoppa med jordärtskocka

All Natural Bratwurst grillkorv 230 g

5

20min tillagningstid | 40min total tid

Lätt

Sammetslen soppa och krispigt kryddig korv. Denna malda kronärtskockssoppa passar till lunch eller varför inte som aptitretande förrätt. Salt och krispig bratwurst ger fin smak och tillför matighet till den goda soppan.

Ingredienser

  • 1 pkt Snellman All Natural Bratwurst grillkorv 230 g
  • 500 g jordärtskockor
  • 3 mjöliga potatis
  • 1 gullök
  • 2 vitlökslyftor
  • 1 Grönsaksbuljongtärning
  • 4 dl vatten
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk grovmald svartpeppar
  • 1 msk rypsolja

Instruktioner

Skala och klyfta jordärtskocka och potatis. Skala och hacka både lök och vitlök.

Vänd löken i kastrullen en stund på mild temperatur och lägg sen i jordärtskocka och potatis och fortsätt steka en kort stund.

Häll vatten i kastrullen så du näppeligen täcker grönsakerna. Lägg i buljongtärningen. Låt puttra lätt tills jordärtskockan och potatisen mjuknat, borde ta 15-20 minuter.

Gör puré med stavmixer. Fyll på med grädde och kryddor och hetta upp på nytt.

Skär din bratwurst i bitar och stek ordentligt i en liten skvätt olja. Servera som toppning på din läckra soppa.

Näringsinnehåll

/ 100g / servering 300 g
Energi 403 kJ / 97 kcal 1208 kJ / 292 kcal
Fett 6.3 g 18.8 g
- varav mättat fett 2.3 g 6.9 g
Kolhydrat 3.9 g 11.8 g
- varav sockerarter 1.6 g 4.8 g
Protein 3 g 10 g
Fiber 5.7 g 17.1 g
Salt 1.1 g 3.3 g

Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.

Förrät Satokausi-recept Soppor Vardagsmat Vår

fixa receptet steg-för-steg

Har du smakat än? 
Berätta vad du tyckte på Facebook.

Spara

Till inköpslistan