Dippbricka 2.0
Riktig bacon 150 g45min
4
Lätt
Här kommer sommarens häftigaste dippbricka. Linda in säsongens grönsaker i Snellmans Riktig bacon, rosta i ugnen eller grilla, rör ihop en fräsch yoghurt- och basilikasås. Testa tex rabarber, cikoria eller varför inte tomater fyllda med blåmögelost. Dippa sommaren!
Detta recept är framtaget i samarbete med Satokausi.fi.
Ingredienser
Baconrababer
- 4 rabarberstjälkar
- 1 msk socker
- 1 pkt Snellman Riktig bacon 150 g
Fyllda tomater
- 100 g blåmögelost
- 4 tomat
- 0.5 pkt Snellman Riktig bacon 150 g
Baconsicoria
- 4 cikoria
- 1 pkt Snellman Riktig bacon 150 g
Yoghurt dipp
- 1 dl turkisk yoghurt
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 msk honung
- 1 några nypor salt
- 1 svartpeppar
Basilikadipp
- 0.5 kruka basilika
- 0.5 dl olja
- 0.5 saft från en citron
- 0.5 tsk salt
- 1 tsk socker
Instruktioner
Dipper
- Tillred dipperna först. Mät ingredienserna till yoghurtdippen i en skål och blanda tills den är slät. Säll i kylskåpet. Sätt basilikabladen i en blender och mät i resten av ingredienserna. Kör blendern på full effekt till en slät sås. Ställ även denna i kylskåpet.
Baconrabarber
- Skär rabarber stjälkarna i ca 15 cm långa bitar. Halvera dem ännu på längden ifall de är tjocka. Skala det yttre skalet med en kniv. Strö lite socker på rabarbern och linda in stängerna i bacon.
Fyllda tomater
- Skär hatten av tomaterna och sätt dem till sidan. Gröp ur tomaterna och fylld dem med blåmögelost. Sätt hatten tillbaka och linda en skiva bacon runt varje tomat.
Baconcikoria
- Ta bort hängiga blad från cikorian. Skär på längden i fyra delar, lämna kvar botten så hålls bitarna ihop. Linda bacon runt varje bit.
Grillning av grönsakerna
- Grilla grönsakerna ca 3-4 minuter per sida. Du kan också rosta dem i ugnen, 225°C i ca 10-15 minuter. Servera grönsakerna med dipp eller som tilltugg till övriga grilldelikatesser.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 500 g | |
|---|---|---|
| Energi | 568 kJ / 137 kcal | 2841 kJ / 684 kcal |
| Fett | 10.2 g | 51.2 g |
| - varav mättat fett | 3.3 g | 16.3 g |
| Kolhydrat | 5.9 g | 29.4 g |
| - varav sockerarter | 5.7 g | 28.5 g |
| Protein | 5 g | 25 g |
| Fiber | 1.6 g | 8.2 g |
| Salt | 0.9 g | 4.3 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
Här kommer sommarens häftigaste dippbricka. Linda in säsongens grönsaker i Snellmans Riktig bacon, rosta i ugnen eller grilla, rör ihop en fräsch yoghurt- och basilikasås. Testa tex rabarber, cikoria eller varför inte tomater fyllda med blåmögelost. Dippa sommaren!
Detta recept är framtaget i samarbete med Satokausi.fi.
