Hoppa till innehållet
Engelsk köttfärspaj dvs. cottage pie

Engelsk köttfärspaj dvs. cottage pie

Malet kött av gris och nöt 23 % 700 g

8

45min tillagningstid | 45min total tid

Lätt

Cottage Pie är en köttfärspaj som många känner bättre under namnet Sheperd’s Pie d.v.s. fåraherdens paj. I fåraherdens paj används ofta lammfärs. Den finländska versionen skiljer sig på det sättet att köttfärssåsen och potatismosen varvas i formen i stället för att blandas ihop. Cottage Pie har varit en nationalrätt. Numera kallas rätten, som också barn gillar, för tröstmat d.v.s. comfort food.

Ingredienser

Engelsk köttfärspaj dvs. cottage pie
  • 1 pkt Snellman Malet kött av gris och nöt 23 % 700 g
  • 2 lök
  • 3 morotter
  • 2 bladselleri
  • 1 tsk timjan
  • 2 msk vetemjöl
  • 2.5 dl vatten
  • 2 msk vilt- eller kantarellfond
  • 2.5 dl mörkt öl
  • 1 msk worcestershiresås
  • 0.5 dl tomatketchup
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar från kvarn
  • 400 g frysta ärter
Dessutom
  • 600 g djupfryst potatismos
  • 25 g smör
  • 2.5 dl matlagningsgrädde
  • 4.5 dl helmjölk
  • 0.5 tsk salt

Instruktioner

Bryn köttfärsen lätt i sitt eget fett. Tillsätt den hackade löken, morötterna och bladselleristjälkarna. Fortsätt steka tills löken är glansig
Tillsätt salt, peppar, timjan och mjölet. Vänd ner mjölet i köttet. Tillsätt vatten, fond och öl. Koka upp. Tillsätt Worcestershiresåsen och om du vill ketchup för att ge sötma. Koka på svag värme i en halv timme. Tillsätt de djupfrysta ärterna i slutet av tillredningen. Avsmaka
Flytta köttblandningen i en ugnsform, tillred potatismosen enligt anvisningarna på förpackningen genom att delvis använda matlagningsgrädde och bred ut ett jämt lager av potatismos ovanpå köttet. Värm ugnen till 200 grader och grädda 35–40 minuter i ugnen tills dess att potatismosen är vackert brun.

Näringsinnehåll

/ 100g / servering 370 g
Energi 524 kJ / 126 kcal 1938 kJ / 465 kcal
Fett 8.2 g 30.3 g
- varav mättat fett 4 g 14.9 g
Kolhydrat 6.9 g 25.4 g
- varav sockerarter 2.8 g 10.3 g
Protein 6 g 21 g
Fiber 1 g 3.6 g
Salt 0.4 g 1.6 g

Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.

Grytor Lådmat Salta pajer Vardagsmat

Har du smakat än? 
Berätta vad du tyckte på Facebook.

Spara

Till inköpslistan