Smörgåsbollar med kyckling

Tunntunn kycklingfilé 180 g utan tillsatt nitrit

15min

Lätt

Vårens trendigaste smörgåsbollar är ett smart och snabbt sätt att bjuda på alla de välbekanta smakerna från smörgåstårta, men i ett nytt format. Den fylliga massan formas enkelt och snabbt till munsbitstora bollar – färdigt blir det på en kvart. Resultatet är lika gott som roligt: mjuka, smakrika små bollar som passar perfekt som cocktailplock till vårens fester eller som något extra gott till en somrig uppesittarkväll.

Ingredienser

1 pkt Snellman Tunntunn kycklingfilé 180 g utan tillsatt nitrit
8 toast (flerkorn)
0.5 syrligt äpple
1 kryddgurka
0.5 röd paprika
200 g Färskost med gräslök (200 g)
2 msk citronsaft

Ovanpå

2 kruka färska örter (t. ex. persilja, graslök, basilika)

Instruktioner

Finhacka rostad bröd, pålägg, äpple, paprika och kryddgurka i bitar på cirka 1 × 1 cm eller mindre och lägg allt i en skål. Hacka örterna fint och lägg på en tallrik.
Tillsätt färskosten, som först mjukats upp med citronsaft, och rör ihop innehållet i skålen till en jämn smet.
Dela smeten i 12 delar och forma till bollar. Rulla bollarna i de finhackade örterna före servering.

Näringsinnehåll

	/ 100g	/ servering 85 g
Energi	507 kJ / 121 kcal	431 kJ / 103 kcal
Fett	5.1 g	4.3 g
- varav mättat fett	2.9 g	2.5 g
Kolhydrat	12 g	10.2 g
- varav sockerarter	2.4 g	2 g
Protein	6 g	5 g
Fiber	1.3 g	1.1 g
Salt	1 g	0.8 g

Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.

Pålägg, Tuntunna helköttspålägg, Äggfri