Extramör grillsida och somriga grillspett med rotsaker
45min
4
Medel
Det blir inte enklare än så här vid grillen! Färgglada rotsaksspett och en färdigt tillredd grillsida av lantgris är en enkel genväg till en lyckad och högklassig måltid vid hemmagrillen. Trä förkokta rotfrukter på spett enligt egen smak och eget tycke och ge spetten och sidan färg på grillen. Tack vare kokningen blir inte rotsaksspetten hårda i mitten eller brända på grillen. Avsluta med att breda ut vitlöks- eller örtsmört på spetten och avrunda med flingsalt.
Det här receptet är framtaget i samarbete med Satokausi.fi.
Ingredienser
Somriga grillspett med rotsaker
- 400 g nypotatis
- 150 g rädisa
- 300 g morötter
- 1 msk olja
- 50 g smör
- 1 vitlökslyftor
- 1 tsk salt
- grillspett
Dessutom
- 1 pkt Snellman Extra mör benfri grillsida av lantgris ca 580g
Instruktioner
- Om du använder träspett, blötlägg dem i vatten före användning.
- Smält smöret och riv ner en vitlöksklyfta. Rör om och ställ till sidan.
- Tvätta rotsakerna noggrant. Koka potatisen i rikligt med saltat vatten i cirka 15 minuter, tills den är mjuk men knaprig. Häll av vattnet och låt svalna en stund.
- Skär morötterna och de största rädisorna i ca 4 cm stora bitar. Koka i välsaltat vatten i ca 5 minuter. Häll av vattnet och låt svalna en stund.
- Trä i tur och ordning potatis, morot och rädisor på spetten. Upprepa tills alla rotsaker är på spett. Smörj spetten med olja och grilla med jämnt roterande i cirka 1–2 minuter per sida. Pensla de färdiga spetten med vitlökssmör.
- Ge Snellmans grillsida en vacker yta på grillen, cirka 5 minuter per sida. Skiva upp det väl uppvärmda köttet och servera tillsammans med rotsaksspett.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 300 g | |
|---|---|---|
| Energi | 932 kJ / 225 kcal | 2797 kJ / 674 kcal |
| Fett | 17.7 g | 53.1 g |
| - varav mättat fett | 6.6 g | 19.9 g |
| Kolhydrat | 8.1 g | 24.3 g |
| - varav sockerarter | 2.5 g | 7.5 g |
| Protein | 7 g | 21 g |
| Fiber | 1 g | 2.9 g |
| Salt | 1.1 g | 3.3 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
Det blir inte enklare än så här vid grillen! Färgglada rotsaksspett och en färdigt tillredd grillsida av lantgris är en enkel genväg till en lyckad och högklassig måltid vid hemmagrillen. Trä förkokta rotfrukter på spett enligt egen smak och eget tycke och ge spetten och sidan färg på grillen. Tack vare kokningen blir inte rotsaksspetten hårda i mitten eller brända på grillen. Avsluta med att breda ut vitlöks- eller örtsmört på spetten och avrunda med flingsalt.
Det här receptet är framtaget i samarbete med Satokausi.fi.
