Knaprig korv och sparris i dipp
Riktig grillkorv med rostad vitlök-chili 360 g20min
4
Lätt
Den här trendiga korvdippen är ett perfekt tilltugg att dela vid avslappnade grillstunder eller kvällshäng. Basen utgörs av en len dipp på crèmefraiche, som toppas med Snellmans läckra nyhetskorv, Rostad vitlök & chili, samt sparris och lök. Allt avrundas med parmesan och serveras med färsk baguette – enkelt, rustikt och väldigt gott.
Ingredienser
- 1 pkt Snellman Riktig grillkorv med rostad vitlök-chili 360 g
- 250 g sparris
- 2 salladslökar med stjälk
- 1 citron
- 2 msk olivolja till stekning
- 300 g crème fraiche
- 25 g riven parmesan
- 0.2 tsk svartpeppar från kvarn
- 0.2 tsk fingersalt
- 1 stor batong (380 g)
Instruktioner
- Skär korvarna i cirka ½ cm tjocka skivor. Avlägsna den hårda änden av sparrisen och skär sparrisen i cirka 4 cm bitar. Finhacka sommarlök med stjälkarna. Skär citronen i klyftor.
- Stek korven i olja i en panna tills de blir knapriga. Korvarna kan skumma en aning i pannan. Stäng av värmen och vänta tills skummet lagt sig. Lägg korven på en tallrik och låt vila. Lämna korvfettet i pannan.
- Tillsätt nu sparrisen i pannan och stek i ett par minuter.
- Häll crème fraîche i en bred serveringsskål. Lägg i de stekta sparrisbitarna och korvskivorna. Toppa med sommarlök, parmesanflarn, flingsalt och nymald svartpeppar. Servera med citronskivor och skivad baguette.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 350 g | |
|---|---|---|
| Energi | 986 kJ / 237 kcal | 3451 kJ / 828 kcal |
| Fett | 15.3 g | 53.7 g |
| - varav mättat fett | 7.3 g | 25.5 g |
| Kolhydrat | 17 g | 59.6 g |
| - varav sockerarter | 1.6 g | 5.5 g |
| Protein | 8 g | 27 g |
| Fiber | 1.6 g | 5.5 g |
| Salt | 1 g | 3.4 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
Den här trendiga korvdippen är ett perfekt tilltugg att dela vid avslappnade grillstunder eller kvällshäng. Basen utgörs av en len dipp på crèmefraiche, som toppas med Snellmans läckra nyhetskorv, Rostad vitlök & chili, samt sparris och lök. Allt avrundas med parmesan och serveras med färsk baguette – enkelt, rustikt och väldigt gott.
