Hoppa till innehållet
Pasta bolognese

Pasta bolognese

Stekmalet kött av nöt 7 % 400 g

4

45min tillagningstid | 45min total tid

Lätt

Pasta bolognese är en av de mest klassiska pastarätterna. Rätten har kommit från Bologna, Italien och det finns flera varianter av maträtten. Herr Snellmans bolognese innehåller lämpligt med vitlök och rejält med gott Stekmalet kött, som tillverkas av finländsk, gm-fri nöt innerstek, hörnstek samt ytterstek och rostbiff. Riktigt stekmalet kött kännetecknas även av att det alltid tillverkas av färskt kött, som inte varit nerfryst vid något tillfälle. Detta recept har gjorts tillsammans med tagliatellepasta och smakar bra med riven parmesanost.

Ingredienser

  • 1 dl riven parmesan
  • 300 g tagliatelle pasta
  • vatten
  • salt
Bolognese-sås
  • 1 pkt Snellman Stekmalet kött av nöt 7 % 400 g
  • 50 g selleri
  • 1 morotter
  • 1 lök
  • 1 vitlökslyftor
  • 500 g tomatkross
  • 3 dl vatten
  • 1 buljongtärning
  • 1 tsk oregano
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 0.5 tsk salt
  • 1 msk olja för stekning
  • 2 msk tomatpuré

Instruktioner

Skala moroten och lökarna. Finhacka alla grönsaker i små bitar.

Värm olja i en panna, ös i grönsakerna och stek i ca. 5 minuter eller tills grönsakerna fått lite färg och mjuknat en aning. Lägg i malet kött och stek tills det är klart.

Fyll på med tomatpuré, krossad tomat och vatten.

Smula i en buljongtärning och krydda såsen med oregano, salt och svartpeppar. Låt såsen puttra under lock i ca. 20–30 minuter.

Koka pasta enligt förpackningens instruktioner. Servera pastan med såsen och riven parmesan.

Näringsinnehåll

/ 100g / servering 450 g
Energi 510 kJ / 121 kcal 2294 kJ / 545 kcal
Fett 3.5 g 15.6 g
- varav mättat fett 1.4 g 6.1 g
Kolhydrat 13.9 g 62.5 g
- varav sockerarter 2.1 g 9.5 g
Protein 8 g 35 g
Fiber 1.2 g 5.4 g
Salt 0.8 g 3.8 g

Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.

Italialainen ruoka Pasta och pastasåser Såser Vardagsmat

fixa receptet steg-för-steg

Har du smakat än? 
Berätta vad du tyckte på Facebook.

Spara

Till inköpslistan