Holsteininleike
Maatiaispossun ulkofilee n. 1,3 kg30min
4
Helppo
Ainekset
Paneroitu porsaanleike
- 600 g Snellman Maatiaispossun ulkofilee n. 1,3 kg
- 1 tl suolaa
- 1 kpl maustepippuria
Leivitys
- 1 dl vehnäjauhoja
- 2 kpl kananmunaa
- 2 dl korppujauhoja
Paistamiseen
- 1 rkl voita tai öljyä
Ohje
-
Pane 1 ½ cm paksuinen possun ulkofileeviipale pakastepussiin tai kahden elintarvikemuovin väliin
-
Nuiji pihvit hellästi noin puolen sentin paksuisiksi, ohuiksi pihveiksi. Leikkeestä tulisi tulla kooltaan noin kolminkertainen
-
Mausta liha suolalla ja pippurilla. Pyöräytä vehnäjauhoissa, kasta kevyesti vatkatussa munassa ja lopuksi pyöräytä leike korppujauhoissa. Anna leikkeiden kuivahtaa vartin verran ennen paistamista, jotta panerointi kiinnittyy lihaan
-
Kuumenna pannussa tilkka öljyä ja ruokalusikallinen voita
-
Kun öljyn pinta väreilee ja rasva hieman ruskistuu, on pannu tarpeeksi kuuma. Paista leikkeet molemmin puolin, noin pari minuuttia puoleltaan. Tarjoa holsteininleike heti.
Vinkki!
- Ota kokeiluun myös näkkileivällä ja kaurajauholla leivitetty porsaanleike. Resepti on täysin gluteeniton ja erittäin maukas.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 170 g | |
|---|---|---|
| Energia | 1114 kJ / 266 kcal | 1894 kJ / 452 kcal |
| Rasva | 12.1 g | 20.5 g |
| - josta tyydyttynyttä | 4.2 g | 7.1 g |
| Hiilihydraatit | 17.5 g | 29.7 g |
| - josta sokereita | 0.3 g | 0.6 g |
| Proteiini | 22 g | 37 g |
| Ravintokuitu | 0.9 g | 1.5 g |
| Suola | 1 g | 1.7 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
