Grillatut fileepihvit ja tomaatti–burratasalaatti
Maatiaispossun nopea ja murea fileepihvi Italian style 4 kpl 460 g25min (josta aktiivista 15min)
4
Helppo
Ainekset
- 1 kpl Snellman Maatiaispossun nopea ja murea fileepihvi Italian style 4 kpl 460 g
- 1 kg pihvitomaattia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 0.5 tl sormisuolaa
- 0.2 tl mustapippuria
- 2 kpl pakettia (á 125g) burratajuustoa
Pistaasipesto
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 1 kpl ruukkua basilikaa
- 1 dl kuorittuja suolaamattomia pistaasipähkinöitä
- 0.5 dl oliiviöljyä
- 1 kpl luomusitruuna
- 0.2 tl suolaa
- 0.2 tl mustapippuria
Ohje
-
Ota liha huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen kypsennystä.
-
Kuori ja paloittele valkosipuli. Irrota basilikanlehdet ja säästä puolet salaatin koristeluun. Pese sitruuna ja raasta kuori. Purista mehua 3 rkl.
-
Valmista pistaasipesto. Soseuta tehosekoittimen kulhossa valkosipulit, puolet basilikan lehdistä ja pistaasipähkinät karkeaksi muruksi. Lisää lopuksi öljy, sitruunamehu, suola ja mustapippuri. Sekoita.
-
Halkaise tomaatit ja sivele ne öljyllä molemmin puolin. Grillaa halkaistut tomaatit grillissä noin 2 minuuttia per puoli. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja nosta ne tarjoiluvadille.
-
Grillaa fileepihvit 200 asteessa 2–2,5 min per puoli.
-
Revi burratajuusto grillattujen tomaattien päälle. Lisää pistaasipestoa, basilikanlehdet ja raastettu sitruunan kuori. Rouhi pinnalle halutessasi mustapippuria. Tarjoa salaatti pihvien kanssa.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 400 g | |
|---|---|---|
| Energia | 648 kJ / 156 kcal | 2592 kJ / 625 kcal |
| Rasva | 11.9 g | 47.4 g |
| - josta tyydyttynyttä | 3.6 g | 14.2 g |
| Hiilihydraatit | 3.7 g | 14.7 g |
| - josta sokereita | 2.6 g | 10.4 g |
| Proteiini | 8 g | 30 g |
| Ravintokuitu | 1.5 g | 5.8 g |
| Suola | 0.6 g | 2.4 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
