Kasslerpihvit ja varhaiskaali-perunasalaatti
Maatiaispossun ohut Tokyo BBQ kasslerpihvi 500 g50min (josta aktiivista 20min)
4
Helppo
Ainekset
Varhaiskaali-perunasalaatti
- 300 g varhaiskaalia
- 1 kpl kesäsipulia varsineen
- 1 kpl ruukkua tilliä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1 rkl kokojyväsinappia
- 2 tl seesaminsiemeniä
- 1 tl sokeria
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl rouhittua mustapippuria
- 500 g varhaisperunoita
- 1 rkl oliiviöljyä
- 0.5 tl suolaa
- lehtipersiljaa
Ohje
-
Suikaloi varhaiskaali, hienonna kesäsipulit varsineen, hienonna tilli. Siirrä kasvikset kulhoon. Lisää 1 rkl oliiviöljyä, seesamiöljy, valkoviinietikka, sinappi, seesaminsiemenet, sokeri, suola ja mustapippuri. Sekoita ja anna maustua 30 minuuttia.
-
Pese ja harjaa perunat. Kuivaa perunat ja halkaise isoimmat. Pyörittele perunat 1 rkl öljyssä ja mausta suolalla. Grillaa perunoita noin 20 minuuttia välillä käännelle kunnes ne ovat kypsiä. Voit kypsentää perunat myös grillauskorissa. Siirrä kypsät perunat tarjoiluvadille.
-
Nosta liha huoneenlämpöön 30 min ennen grillausta. Grillaa kasslepihvejä noin 2,5 min molemmin puolin. Paloittele lihat.
-
Siirrä salaatti tarjoiluastiaan perunoiden päälle ja lisää päälle viipaloitu liha. Viimeistele persiljalla.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 300 g | |
|---|---|---|
| Energia | 866 kJ / 208 kcal | 2599 kJ / 625 kcal |
| Rasva | 14.8 g | 44.3 g |
| - josta tyydyttynyttä | 2.9 g | 8.8 g |
| Hiilihydraatit | 10.5 g | 31.5 g |
| - josta sokereita | 3.6 g | 10.7 g |
| Proteiini | 8 g | 23 g |
| Ravintokuitu | 1.3 g | 4 g |
| Suola | 1.2 g | 3.7 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
