Hot dogit & fenkoli-punakaalipikkelsi

Hot dogit & fenkoli-punakaalipikkelsi

• 2 pkt Snellman All Natural Bratwurst grillimakkara 230g

Hot dog sämpylät

• 3.75 dl maitoa
• 50 g hiivaa
• 500 g vehnäjauhoja
• 35 g voita
• 1 tl suolaa

Voiteluun ja koristeeksi

• 1 kananmunaa
• 0.5 dl seesaminsiemeniä

Punakaali-fenkolipikkelsi

• 1 punasipulia
• 300 g punakaalia
• 150 g fenkolia

Pikkelsiliemi

• 1.5 dl vettä
• 0.75 dl sokeria
• 0.5 tl merisuolaa
• 0.5 dl punaviinietikkaa
• 1 laakerinlehteä
• 1 timjamin vartta
• 1 tähtianista