Siirry sisältöön
Keikautettu kinkkukakku

Keikautettu kinkkukakku

Ylikypsä Kinkku 300 g

6

30min työaika + 3h 30min kokonaisaika

Keskitaso

Ihana kesä saapuu juhlineen. Koulut loppuvat ja moni saa pitkän uurastuksen jälkeen valmistujaislakkinsa, ikimuistoinen hetki elämässä. Rippikoululaisetkin pääsevät ripiltä pitkin kesää. Kesä onkin yhtä suurta juhlaa, illanistujaisia, puutarhajuhlia ja iloisia jälleentapaamisia ystävien ja sukulaisten kesken. Ja juhlien tarjottaviksihan sopivat parhaiten voileipäkakut, oli juhla minkätyyppinen vaan.

Ainekset

Keikautettu kinkkukakku
  • 300 g ruispaahtoleipää
  • 2 dl maitoa
Täyte
  • 1 kpl Snellman Ylikypsä Kinkku 300 g
  • 6 kpl liivatelehteä
  • 0.5 dl purjosipulia
  • 3 dl ranskankermaa
  • 1 dl majoneesia
  • 2 rkl sinappia
  • 1 kpl punaista paprikaa
  • 1 kpl maustekurkkua
  • 0.5 tl yrttimaustesekoitusta
  • 1 kpl ripaus suolaa
  • 0.5 tl rouhittua mustapippuria

Ohje

Vuoraa pyöreäpohjainen kulho tuorekelmulla.

Leikkaa leipäviipaleista reunat pois ja tee niistä kolmion muotoiset tai tee muoteilla haluamasi kuvioita.

Kasta leivät maidossa ja asettele leivät kulhon pohjalle ja reunoille.

Liota liivatelehdet kylmässä vedessä.

Pilko kinkku, suolakurkku ja paprika pieniksi paloiksi. Silppua purjosipuli.

Sekoita täytteen aineet keskenään ja mausta tarvittaessa.

Kuumenna tilkka vettä kiehuvaksi ja sulata joukkoon liivatelehdet. Lisää liivatelehdet täytteeseen, sekoita kunnolla.

Kaada täyte leivillä vuorattuun kulhoon.

Tasaa pinta ja lado päälle vielä kerros maidolla kostutettuja leipiä.

Peitä kelmulla ja anna kakun hyytyä vähintään 3 tuntia mutta mielellään seuraavaan päivään.

Koristele haluamasi tavalla.

Ravintosisältö

/ 100g / Annos 230 g
Energia 721 kJ / 173 kcal 1658 kJ / 397 kcal
Rasva 10.1 g 23.2 g
- josta tyydyttynyttä 5 g 11.4 g
Hiilihydraatit 11.5 g 26.4 g
- josta sokereita 3.6 g 8.2 g
Proteiini 8 g 20 g
Ravintokuitu 2.4 g 5.6 g
Suola 1 g 2.4 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

maistoitko jo? 
kerro mitä tykkäsit facebookissa.

Tallenna

Ostoslistalle