Kinkkuvoileipäkakku on maultaan sopivan mieto ja raikas, vaikka me Snellmanilla tykätäänkin lisätä täytteeseen tujaus majoneesia. Kyllähän se kuuluu perinteiseen voileipäkakkuun! Raastettu omena kuitenkin tasapainottaa mukavasti muuten tuhtia kakkua. Voileipäkakku kinkkutäytteellä on maukas ja näyttävä juhlapöydän klassikko, mutta miksei sitä voisi nauttia myös arkena?

Ainekset

6 rkl majoneesia
4 dl kermaa
6 rkl kurkkusalaattia
1 raastettu omena
1 pkt Snellmanin Ylikypsää kinkkua
9 viipaletta paahtoleipää
pippuria
maitoa tai lihalientä

Koristeluun

jäävuorisalaattia
sitruunamelissaa tai herneenversoja
kirsikkatomaatteja
Snellmanin Pippurista meetvurstia

Kinkkuvoileipäkakku — Ohje

Vatkaa kerma vaahdoksi ja laita se jääkaappiin odottamaan.
Hienonna kinkku. Voit käyttää täytteseen mitä tahansa Snellmanin leikkeleitä.
Poista leipäviipaleista reunat. Raasta omena.
Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Mausta pippurilla.
Kostuta leipäviipaleet maidossa tai lihaliemessä.
Kokoa kakku lisäämällä täytteitä vuorotellen leipäviipalekerrosten väliin.
Kääri valmis kakku folioon tai kelmuun ja anna vetäytyä yön yli.
Koristele kinkkuvoileipäkakku seuraavana päivänä kuorruttamalla se kerma-majoneesiseoksella tai sulate- tai tuorejuustolla. Koristele leikkeleillä ja vihanneksilla.

Vinkki!

Tältä YouTube-kanavaltamme löytyvältä videolta voit katsoa kuinka helppo kinkkuvoileipäkakku valmistuu vaihe vaiheelta:

Tutustu myös muihin voileipäkakkujen resepteihimme.

Juhlaruoka, Valmistujaiset, Voileipäkakut, Perinteiset leikkeleet

”Perinteiset leikkeleet on olleet suomalaisten suosikkeja vuodesta toiseen ja siksi me halutaan tehdä ne niin hyvin kuin osataan. Natriumglutamaatti me jätettiin kokonaan pois jo vuosia sitten ja alettiin käyttämään enemmän suomalaista lihaa. Näitähän löytyy ilman savustusta ja sitten myös aidoilla leppälastuilla savustettuna.”

Ove, tuotekehittäjä