Lämmin varhaisperunasalaatti
5
45min kokonaisaika
Helppo
Lämmin varhaisperunasalaatti sopii loistavasti esimerkiksi grillipossun kylkeen. Ripottele halutessasi valmiiden lämpimien perunoiden päälle kevätsipulisilppua tuodaksesi annokseen lisää väriä ja raikkautta. Meillä Snellmanilla testatun lämpimän varhaisperunasalaatin resepti on hyvä ottaa säilöön, sillä se sopii niin monien liharuokien rinnalle.
Ainekset
Salaatti
- 1 kg varhaisperunoita
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 kpl ruukkua tilliä
- 3 kpl kevätsipulia
Mausteseos perunoille
- 1 tl currya
- 0.5 tl kurkumaa
- 0.5 tl paprikajauhetta
- 0.5 tl rouhittua mustapippuria
- 0.25 tl punaista chilirouhetta
- 0.75 tl suolaa
Paistamiseen
- 0.5 dl oliiviöljyä
Ohje
Keitä pestyt varhaisperunat suolalla ja tillinvarsilla maustetussa vedessä lähes kypsiksi. Valuta ja jäähdytä
Yhdistä mausteseoksen aineet
Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää mausteseos ja perunat pannuun ja kuumenna perunoita hetken aikaa käännellen, älä ruskista
Silppua kevätsipulit
Kaada lämpimät perunat kulhoon ja ripottele kevätsipulisilppu päälle. Tarjoa esimerkiksi grillipossun kanssa.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 240 g | |
|---|---|---|
| Energia | 420 kJ / 100 kcal | 1008 kJ / 240 kcal |
| Rasva | 3.9 g | 9.4 g |
| - josta tyydyttynyttä | 0.5 g | 1.3 g |
| Hiilihydraatit | 13.7 g | 32.9 g |
| - josta sokereita | 0.7 g | 1.6 g |
| Proteiini | 2 g | 4 g |
| Ravintokuitu | 1.1 g | 2.6 g |
| Suola | 0.6 g | 1.5 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.