Lihakeitto on yksi suomalaisen ruokapöydän kestosuosikkeja, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Perinteinen lihakeitto on paitsi maukas, myös konstailematon. Niinpä tämäkin lihakeitto syntyy vaivattomasti parhaista mahdollisista raaka-aineista.

4

Ainekset

500 g Naudan lihakuutioita liemen kera
10 kpl perunaa
2 kpl porkkanaa
1 kpl sipuli
1 pala purjoa
1 nippu tuoretta persiljaa
lihaliemikuutio
vettä
mustapippuria myllystä

Lihakeitto — Ohje

Paloittele perunat, porkkana, sipuli ja purjo sopivan kokoisiksi paloiksi.
Laita lihat ja vihannekset kattilaan, lisää mausteet sekä vettä niin paljon että ainekset peittyvät. Kuumenna kiehuvaksi.
Keitä kunnes perunat ovat kypsiä. Lihakeitto paranee mitä kauemmin se saa hautua.

Kypsä liha, Muut