Nopea Bulgogi
Tulta ja lihaa korealaisittain, eli klassinen bulgogi. Marinoitu liha valmistetaan perinteisellä tavalla, bulgogi tarkoittaa käytännössä tulta ja lihaa, mutta ateria on vain niin tulinen kuin itse haluat. Reseptissä mausteisuus on maltillinen, mutta liha parasta kotimaista A-luokkka.
2
25 min
Ainekset
-
- 250 g Snellman Naudan nopeat paistisuikaleet 250 g
- 2 tl seesamiöljyä paistamiseen
- Kastike
-
- 3 rkl soijaa
- 1 rkl seesamiöljyä
- 2 rkl fariinisokeria
- 3 cm pitkä pala inkivääriä
- 1 kpl valkosipulikynsi
- 0,5 kpl chili
- Lisäksi
-
- 1,5 dl basmatiriisiä
- 2 kpl kevätsipulia varsineen
- 1 kpl porkkana
- 2 tl seesaminsiemeniä (mustia)
Nopea Bulgogi — Ohje
-
- Kuori inkivääri ja valkosipuli. Leikkaa ne ohuiksi siivuiksi. Viipaloi myös chili. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään kulhossa.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Hienonna kevätsipulit. Kuori porkkana ja leikkaa siitä ohuita suikaleita kuorimaveitsellä.
- Ruskista liha seesamiöljyssä ja sekoita joukkoon kastike. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike on tahmeaa.
- Jaa riisi annoskulhoihin. Lisää päälle liha, porkkanasuikaleet ja hienonnettu kevätsipulit. Viimeistele annos seesaminsiemenillä.
Vinkki!
Bulgogi-resepti videomuodossa YouTube-kanavallamme:
“Meillä suikaleet ja kuutiot tehdään aina pakastamattomasta suomalaisesta lihasta joka tulee meidän perhetiloilta. Näillä pääsee tekemään melkein mitä vain hyvää keittiössä, vain oma mielikuvitus ja maku toimikoon rajana!”
Kai, tuotekehittäjä
