Paneroitua possua ja nuudeleita
Maatiaispossun lehtipihvi ulkofileestä 2 kpl 240 g40min
4
Helppo
Ainekset
Paneroitua possua ja nuudeleita
- 1 kpl Snellman Maatiaispossun lehtipihvi ulkofileestä 2 kpl 240 g
- 1 dl pankojauhoja
- 7 kpl kaffirlimetin lehteä
- 1 tl suolaa
- 1 tl rouhittua viispippuria
- 1 kpl raastettua limen kuorta
Paistamiseen
- 1 dl öljyä
Nuudeleihin
- 300 g nuudeleita
- 300 g kaalia
- 2 kpl vihreää chiliä
- 0.5 tl kokonaisia fenkolinsiemeniä
- 2 rkl öljyä
- 1 rkl siirappia
- 0.5 tl suolaa
- 1 rkl viinietikkaa
- 1 dl suolapähkinöitä
- 0.5 kpl ruukkua korianteria
- 0.5 kpl ruukkua tilliä
Ohje
-
Ota Maatiaispossun ohuen ohuet fileet huoneenlämpöön puoli tuntia ennen paistamista. Laita nuudelit haaleaan veteen likoamaan.
-
Suikaloi kaali, silppua chilit ja fenkolinsiemenet esim. veitsellä leikaten. Kuumenna öljy laakeassa pannussa tai paistokasarissa ja kuullota kaalisuikaleet, chilisilppu ja fenkoli öljyssä.
-
Mausta siirapilla, suolalla ja viinietikalla. Valuta nuudelit hyvin ja lisää ne yhdessä suolapähkinöiden ja silputtujen yrttien kanssa pannuun. Kuumenna.
-
Sekoita korppu- tai pankojauhot, murennetut kaffirlimetinlehdet, suola, pippuri ja raastettu limen kuori. Leikkaa Maatiaispossun pihvit kolmeen osaan ja pyörittele palat kauttaaltaan jauho-mausteseoksessa.
-
Kuumenna öljy 180 asteeseen. Paista leivitetyt lihaviipaleet kuumassa öljyssä kauniin ruskeiksi ja rapeiksi. Nauti kaali-nuudelilisukkeen kanssa.
Vinkkejä
Voit paistaa leivitettyihin possuviipaleisiin rapean pinnan paistinpannussa pienessä määrässä rasvaa.
Kokeile myös japanilaista nuudelikeittoa eli ramen-keittoa. Herra Snellmanin tapaan valmistettuna siihen tulee naudan sisäpaistia.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 250 g | |
|---|---|---|
| Energia | 1402 kJ / 336 kcal | 3505 kJ / 840 kcal |
| Rasva | 18.6 g | 46.6 g |
| - josta tyydyttynyttä | 1.9 g | 4.7 g |
| Hiilihydraatit | 25.7 g | 64.1 g |
| - josta sokereita | 4.2 g | 10.6 g |
| Proteiini | 13 g | 33 g |
| Ravintokuitu | 4.5 g | 11.2 g |
| Suola | 1.3 g | 3.1 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
