Pekoniin käärityt ribsit
Maatiaispossun iso lihaisa spare ribs n. 900 g1min
6-8
Helppo
Ainekset
Pekoniin käärityt ribsit
- 1 kpl Snellman Maatiaispossun iso lihaisa spare ribs n. 900 g
- 1 rkl suolaa
- 2 kpl lihaliemikuutiota
- 0.5 dl BBQ Kuivamausteseosta
- 2 kpl Snellman Kunnon pekoni 150 g
Lisäksi
- 1.5 dl BBQ-kastiketta
Ohje
-
Siisti kyljysrivi mm. kalvoista ja leikkaa rivit luiden välistä 2-3 osaan niin, että saat kyljyspalat mahtumaan kookkaaseen kattilaan. Lisää vettä, kunnes lihat peittyvät. Mausta suolalla ja lihaliemikuutioilla. Anna kiehua hiljalleen noin tunnin ajan, kunnes liha on murenevan pehmeää.
-
Kaada vesi pois ja anna jäähtyä. Levitä kyljysrivin pintaan BBQ -kuivamausteseos. Leikkaa paloiksi luiden välistä ja kiedo kyljyspalat pekoniin. Sulje saumakohdat hammastikuilla.
-
Grillaa keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes pekoni on rapeaa. Valele pakettien pintaan BBQ -kastiketta grillauksen lopuksi.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 200 g | |
|---|---|---|
| Energia | 0 kJ / 0 kcal | 0 kJ / 0 kcal |
| Rasva | 0 g | 0 g |
| - josta tyydyttynyttä | 0 g | 0 g |
| Hiilihydraatit | 0 g | 0 g |
| - josta sokereita | 0 g | 0 g |
| Proteiini | 0 g | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g | 0 g |
| Suola | 0 g | 0 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
