Porsaan uunifilee appelsiinihunnulla
8
Helppo
Tässäpä hieman erilainen ja raikkaan appelsiininen possuresepti, olkaa hyvät!
Snellmanin Maatiaispossun maustettu uunifilee kypsyy mureuttamisen ansiosta hieman tavanomaista nopeammin. Matalalla lämmöllä kypsytettynä kylki on suussasulavan maukasta. Mureutuksen ansiosta mausteet todella maistuvat lihassa, ja tästä syystä kyljen suolaisuus on tasainen.
Ainekset
Porsaan uunifilee appelsiinihunnulla
- 1 kpl Snellman Maatiaispossun maustettu uunifilee n. 1,2 kg
- 4 rkl appelsiinimarmeladia
- 2 rkl sitruunanmehua
- 0.5 kpl appelsiinin mehu
- 0.5 kpl appelsiinia viipaleina
- 2 tl orange pepper-maustetta
Kylmä appelsiinikastike
- 6 rkl turkkilaista jogurttia (10%)
- 2 rkl appelsiinimarmeladia
- 2 tl orange pepper-maustetta
Ohje
Tee paistiin noin 3 cm syviä viiltoja (näihin laitetaan appelsiiniviipaleet). Hiero paistin pintaan suolaa ja asettele paistovuokaan.
Sekoita appelsiinimarmeladi, sitruunanmehu, appelsiinimehu ja mauste. Viipaloi appelsiini ja asettele viipaleet viiltoihin. Sivele pinnalle marmeladiseosta.
Paista 150 asteessa noin tunti tai kunnes paistomittari näyttää 80 astetta.
Anna vetäytyä hetken ja tarjoile kylmän appelsiinikastikkeen ja lisukkeiden kera.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 180 g | |
|---|---|---|
| Energia | 969 kJ / 233 kcal | 1745 kJ / 420 kcal |
| Rasva | 18.2 g | 32.8 g |
| - josta tyydyttynyttä | 7.1 g | 12.7 g |
| Hiilihydraatit | 5.6 g | 10.1 g |
| - josta sokereita | 5.1 g | 9.3 g |
| Proteiini | 12 g | 22 g |
| Ravintokuitu | 0.5 g | 1 g |
| Suola | 1.1 g | 2.1 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.