Siirry sisältöön
Smash burger tuplana

Smash burger tuplana

Burgerjauheliha 20 % 650 g

4

20min työaika + 20min kokonaisaika

Keskitaso

Tervetuloa makunautintoon, joka vie sinut suoraan katujen sykkeeseen! Eeppinen Smashburger tuplana on mehukas ja herkullinen hampurilainen, joka tarjoaa täydellisen yhdistelmän mehevää lihaa, rapeaa pekonia ja raikkaita lisukkeita. Tämä resepti saa varmasti veden herahtamaan kielelle ja jokaisen puraisun maistumaan täydelliseltä.

Ainekset

Ohje

Ota liha huoneenlämpöön 1/2 tuntia ennen valmistusta. Leikkaa sahateräisellä veitsellä tangosta apuviivojen avulla ohuita pihvejä, tässä reseptissä yhdestä paketista tehdään kahdeksan mehevää pihviä.

Viipaloi pihvitomaatti ja punasipuli. Huuhtele ja erottele salaatinlehdet. Sekoita yhteen majoneesi ja sriracha-kastike. Majoneesin tulisuusaste on omissa käsissäsi.

Paista pekoni, joko pannulla, grillissä tai uunissa.

Laita pihvi erittäin kuumalle tasaiselle paistolevylle ilman öljyä. Laita pala leivinpaperia pihvin päälle. Paina pihviä tiukasti paistolevyä vasten n. 5 sekuntia kattilanpohjalla, pihviprässillä tai muurauslastalla niin, että pihvi litistyy kunnolla. Poista leivinpaperi.

Paista noin 1 minuutti. Irrota metallisella lastalla ja käännä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää juusto ja laita grillin kansi kiinni noin 20–30 sekunniksi, tai kunnes juusto on sulanut. Nosta kaksi pihviä päällekkäin.

Lämmitä myös sämpylät maun mukaan joko lyhyesti grillillä/pannulla tai uunissa.

Rakenna lopuksi smashburgeri alhaalta ylös. Tässä reseptissä aloitamme majoneesilla, päälle salaatti, tomaatti, punasipuli, pihvi ja viimeisenä rapeaksi paistettu pekoni. Sipaise kastiketta myös burgerin kanteen.

Vinkkejä

Testaa myös , smash burger karamellisoidulla sipulilla .

Ravintosisältö

/ 100g / Annos 350 g
Energia 1186 kJ / 285 kcal 4152 kJ / 997 kcal
Rasva 19.4 g 68 g
- josta tyydyttynyttä 8 g 28.1 g
Hiilihydraatit 12.8 g 44.8 g
- josta sokereita 3 g 10.4 g
Proteiini 15 g 53 g
Ravintokuitu 0.9 g 3 g
Suola 1 g 3.5 g
Laktoosi 0 g 0 g
Kollageeni 1 g 3.6 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Kokkaa resepti vaiheittain

maistoitko jo? 
kerro mitä tykkäsit facebookissa.

Tallenna

Ostoslistalle