Beef Ramen

Beef Ramen

Ruokaisa ramen eli japanilainen nuudelikeitto Herra Snellmanin tapaan syntyy viipaloimalla liemen ja nuudelin sekaan ohutta Naudan lehtipihviä. Makua tämä ramen-resepti saa muun muassa inkivääristä ja currytahnasta. Herra Snellmanin ramen-keitto, ole hyvä!

2 50 min

Ainekset

Marinoitu liha:
  • 240 g Naudan lehtipihviä ulkofileestä
  • 1 rkl vihreää currytahnaa
  • 1 rkl rypsiöljyä
Liemi:
  • 3 salottisipulia hienonnettuna
  • 1 pala (2 cm) tuoretta inkivääriä, silputtuna
  • 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
  • 3 rkl vihreää currytahnaa
  • 2.5 l lihalientä
  • 250 g ramen nuudeleita
  • kalakastiketta maun mukaan
Koristelu:
  • tuoretta korianteria

Beef Ramen — Ohje

  1. Sekoita 1 rkl currytahnaa ja 1 rkl öljyä pienessä kulhossa. Hiero sekoitus lihaviipaleille ja anna marinoitua 20 minuuttia.
  2. Paista pihvejä pannulla minuutti molemmin puolin.
  3. Kääri pihvit paiston jälkeen heti folioon ja pidä lämpimänä sillä aikaa, kun valmistat liemen.
  4. Lämmitä teelusikallinen rypsiöljyä isossa kattilassa.
  5. Lisää salottisipuli ja inkivääri, paista miedolla lämmöllä pari minuuttia.
  6. Lisää valkosipuli ja paista tovi.
  7. Lisää 3 ruokalusikallista currytahnaa, sekoita, lisää liemi ja kiehauta.
  8. Lisää ramen nuudelit ja anna kiehua, kunnes nuudelit ovat pehmeitä.
  9. Anna lisämaustetta kalakastikkeella.
  10. Jaa nuudelit neljään kulhoon, suikaloi liha ja jaa tasaisesti neljään annokseen.
  11. Lisää liemi ja koristele korianterilla ja limellä.

Vinkki!

Beef Ramen reseptivideo:

Tämä beef ramen resepti löytyy myös YouTubesta.

Katso myös miten herkullinen ramenkeitto valmistuu nyhtöpossusta!

Jos pidät nuudeleista, kannattaa kokeilla ramenburgeria sekä paneroitua possua ja nuudeleita. Myös aasialainen nuudelisalaatti voisi maistua.

Pihvit Snellman

“Hyvä pihvi on murea ja mehukas. Näihin meidän pihveihin me käytetään aina suomalaista possua ja nautaa meidän omilta perhetiloilta. Liha leikataan käsin eikä siihen lisätä vettä. Valinnanvaraakin on makujen suhteen mukavasti.”

Ove, tuotekehittäjä

Arvioi

Jaa

Kommentit