Tuplapaneroidut possunugetit ja juuresranskalaiset

Name: Tuplapaneroidut possunugetit ja juuresranskalaiset
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kpl Snellman Maatiaispossun nopeat fileesuikaleet 300 g; 2 dl pankojauhoja; 2 dl parmesaaniraastetta; 2 dl vehnäjauhoja; 2 kpl kananmunaa; 1 tl suolaa; 0.5 tl mustapippuria jauhettu; 0.5 dl öljyä paistamiseen; 500 g pilkottuja juureksia (porkkana, selleri, lanttu, palsternakka); 1 rkl öljyä; 0.5 tl suolaa; 1 kpl ripaus mustapippuria

Maatiaispossun nopeat fileesuikaleet 300 g

20min työaika + 40min kokonaisaika

Keskitaso

Mistä inspiraatiota ruoanlaittoon marraskuun pimeydessä? Rustiikkisten ranskalaisten kanssa sopivat kotimaisen maatiaispossun fileesuikaleista valmistetut tuplapaneroidut nugetit. Tämän reseptin on tuottanut Satokausi.fi sivusto.

Ainekset

Tuplapaneroidut possunugetit

1 kpl Snellman Maatiaispossun nopeat fileesuikaleet 300 g
2 dl pankojauhoja
2 dl parmesaaniraastetta
2 dl vehnäjauhoja
2 kpl kananmunaa
1 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria jauhettu
0.5 dl öljyä paistamiseen

Juuresranskalaiset

500 g pilkottuja juureksia (porkkana, selleri, lanttu, palsternakka)
1 rkl öljyä
0.5 tl suolaa
1 kpl ripaus mustapippuria

Ohje

Valmista juuresranskalaiset. Kuori ja leikkaa juurekset samankokoisiksi ohuiksi tikuiksi. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille. Pirskottele päälle öljy, mausta suolalla ja mustapippurilla, sekoita kunnolla.
Paista uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes juurekset ovat kypsiä ja ovat saaneet kunnolla väriä.
Riko kananmunat syvälle lautaselle, vispaa rakenne rikki haarukalla ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Mittaa vehnäjauho omalle lautaselle ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Mittaa kolmannelle lautaselle pankojauhot ja raastettu parmesaanijuusto, sekoita huolellisesti.
Upota muutama fileesuikale kerrallaan ensin vehnäjauhoon, sitten kananmunaan ja lopuksi parmesaani-pankojauhoihin. Laita kauttaaltaan paneroidut suikaleet sivuun odottamaan. Jatka kunnes olet paneroinut kaikki suikaleet.
Paista suikaleet muutamassa erässä kuumalla pannulla reippaassa öljyssä 1–2 minuuttia per puoli. Varo polttamasta.
Nosta nugetit talouspaperilla vuoratulle lautaselle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy paperiin. Tarjoile heti juuresranskalaisten kera.

Ravintosisältö

	/ 100g	/ Annos 500 g
Energia	793 kJ / 190 kcal	3965 kJ / 950 kcal
Rasva	10.9 g	54.3 g
- josta tyydyttynyttä	2.6 g	12.8 g
Hiilihydraatit	11.3 g	56.3 g
- josta sokereita	3 g	15.1 g
Proteiini	11 g	55 g
Ravintokuitu	1.5 g	7.3 g
Suola	1.3 g	6.6 g

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.

Possu, Suikaleet ja kuutiot