Charcuterie-lautanen
Salamisnack garlic 50 g35min
6
Keskitaso
Ainekset
- 1 kpl Snellman Pippurinen meetvursti 100 g
- 1 kpl Snellman Ohuen ohut Toscanan kananfilee 150g
- 1 kpl Snellman Suomalainen ilmakuivattu kinkku 80 g
- 2 kpl Snellman Salamisnack garlic 50 g
- 150 g provolone- tai goudajuustoa
- 200 g vihreitä kivettömiä oliiveja
- 200 g voileipäkeksejä
- 100 g perunalastuja
- tuoretta rosmariinia koristeeksi
- 1 dl cocktailkurkkuja
- 1 dl kuorellisia manteleita
Tomaattitahna
- 5 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
- 1 kpl valkosipulinkynttä
- 0.5 dl auringonkukansiemeniä
- 0.5 dl parmesaaniraastetta
- 5 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja
Ohje
-
Tee tomaattitahna soseuttamalla kaikki ainekset sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa öljyä. Siirrä pieneen kulhoon. Laita kulho tarjoiluvadille.
-
Leikkaa juusto noin sentin kuutioiksi. Puolita salami snackit.
-
Asettele juustot ja oliivit tarjoiluvadin keskelle ruudukoksi.
-
Tee meetvursteista juomalasin avulla kaksi ruusua. Laita ensin neljä meetvurstia niin, että taitat leikkeleen lasin reunan molemmille puolille. Taita sitten meetvursteja samoin lomittain niin, että käytät puolet meetvustipaketista. Kumoa vadille ja tee toinen ruusu samoin.
-
Taittele ilmakuivatut kinkut viuhkoiksi ja pane vadille riviin.
-
Laita kaksi kananfileetä lomittain, taita ne pitkittäin puoliksi ja käännä reunat eri puolille. Nosta vadille pystyyn ja tee loput samoin.
-
Sujauta väleihin keksejä, suolakurkkuja, rosmariinia ja manteleita tai tarjoa ne omista kulhoistaan.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 200 g | |
|---|---|---|
| Energia | 1190 kJ / 285 kcal | 2379 kJ / 571 kcal |
| Rasva | 17.9 g | 35.8 g |
| - josta tyydyttynyttä | 6.8 g | 13.6 g |
| Hiilihydraatit | 16.2 g | 32.4 g |
| - josta sokereita | 1.7 g | 3.5 g |
| Proteiini | 14 g | 28 g |
| Ravintokuitu | 1.7 g | 3.3 g |
| Suola | 2.8 g | 5.5 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
