![Hampurilaispihvit uudella tapaa](https://cdn.snellman.fi/app/uploads/2022/06/hampurilaispihvit-uudella-tapaa-2.jpg?format=webp&fit=cover)
Hampurilaispihvit uudella tapaa
Vinkki tuotekehityksestämme: Näin helpolla valmistuu hampurilaispihvit naudan jauhelihasta. Ei ylimääräistä sekoittamista ja vaivaamista. Vain lihaa, pippuria ja suolaa ja alumiinifolio. Suola toimii tässä sitovana ainesosana ja suosittelen tähän merisuolaa.
Tarvitset siis:
2 pkt Snellmanin naudan jauhelihaa (250 g tai 400 g)
pippuria
suolaa
voita/öljyä paistamiseen
alumiinifoliota
Valmistusohjeet:
![](https://cdn.snellman.fi/app/uploads/2022/06/5a9e59603e20e-hampurilaispihvi-1.jpg?format=webp&fit=cover)
1. Ota jauheliha hetkeksi lämpiämään pöydälle.
![](https://cdn.snellman.fi/app/uploads/2022/06/5a9e5960ecf34-hampurilaispihvi-2.jpg?format=webp&fit=cover)
2. Asettele alumiinifolio pöydälle ja laita siihen ensimmäisen paketin jauhelihapala. Avaa jauhelihapalan ”syitä” (jauhamissuunnassa menevät säikeet) erilleen toisistaan. Mausta rouhitulla pippurilla ja merisuolalla, tee samaten toiselle palalle.
![](https://cdn.snellman.fi/app/uploads/2022/06/hampurilaispihvi-4.jpg?format=webp&fit=cover)
3. Asettele toinen pala ensimmäisen palan päälle maustepuoli alaspäin. Mausta vielä pippurilla ja suolalla.
![](https://cdn.snellman.fi/app/uploads/2022/06/hampurilaispihvi-5.jpg?format=webp&fit=cover)
4. Kääri jauheliha tiukaksi rullaksi. Anna rullan tekeytyä jääkaapissa vähintään muutaman tunnin mutta mielellään seuraavaan päivään.
![](https://cdn.snellman.fi/app/uploads/2022/06/hampurilaispihvi-6.jpg?format=webp&fit=cover)
5. Avaa rulla, leikkaa sopivan kokoiset pihvit, muotoile halutessasi pihvejä.
![](https://cdn.snellman.fi/app/uploads/2022/06/hampurilaispihvi-9.jpg?format=webp&fit=cover)
6. Laita rasvaa pannulle ja paista pihvit kuumalla pannulla. Paina pihvejä kevyesti kasaan paistinlastalla.
![](https://cdn.snellman.fi/app/uploads/2022/06/hampurilaispihvi-11.jpg?format=webp&fit=cover)
7. Paista pihvejä muutama minuutti per puoli. Mediumpihvi on mehukas, mutta tämä pihvi maistuu hyvältä myös täysin kypsänä.
Katso myös kuinka näppärästi herkulliset hampurilaispihvit syntyvät pötköön pakatusta Street food burgerjauhelihasta.