Hampurilaispihvit helposti burgerjauhelihasta

Tässä ohje, kuinka burgerjauhelihasta valmistetaan hampurilaispihvit grillissä.

1. Valitse hyvä pihviveitsi

   Käytä hampurilaispihvien leikkaamiseen sahalaitaista leipäveistä tai erittäin terävää keittiöveistä. Tämä helpottaa leikkaamista suoraan paketin päältä ja pehmeitä jauhelihan syitä vasten.

2. Valitse haluamasi paksuus

   Käytä pakkauksen apuviivoja leikkaamisen apuna. Yksi viivaväli on noin 1 cm, ja näin saat noin 80 g pihvit. Pihvin paksuus on luonnollisesti itse valittavissa. Suosituksemme on 2 viivanväliä, sillä näin syntyvät sopivasti paksut ja mehevät, noin 160 g burgerpihvit!

3. Leikkaa pihvit

   Leikkaa hampurilaispihvit sahaavalla liikeellä.

4. Litistä tarpeen mukaan

   Muotoile pihvistä hieman sämpylää leveämpi. Tee keskelle pieni painauma.

5. Grillaa pihvit

   Grillaa pihvit kaasu- tai hiiligrillissä. Voit toki halutessasi myös paistaa hampurilaispihvit uunissa tai pannulla. Parhaat burgerpihvit syntyvät mielestämme kuitenkin grillissä, sillä etenkin hiiligrilli tuo pihviin erinomaisen hyvän grillatun maun. Suosittelemme! Jätimme pihvit hieman punertaviksi keskeltä, jolloin ne ovat mehevimmillään.

6. Mausta ja tuunaa

   Street Food burgerjauheliha on luonnollisesti täysin maustamattonta. Todellinen pihvin tuntija jauhaa pihvin päälle paiston jälkeen vain merisuolaa ja mustapippuria myllystä. Paljon muuta ei tarvitakaan. Sen jälkeen laita vain jauhelihapihvit hampurilaisiin ja tuunaa mieleiseksi suosikkilisukkeillasi. Me käytimme tässä maukasta reseptiä jonka löydät täältä.

7. Herkuttele!