Karamelliserade ribs av lantgris med fräsch sommarsallad
Karamellgris, ätklar loin ribs av lantgris ca 550g35min (varav 15min aktiv)
4
Lätt
Ingredienser
- 2 pkt Snellman Karamellgris, ätklar loin ribs av lantgris ca 550g
- 1 gurka
- 3 vårlöksstjälke
- 200 g hjärtsallad
- 30 g pekannötter
- 150 g fetaost
- 150 g jordgubbe
- 2 msk balsamico
- 2 msk olivolja
- 0.5 tsk salt
- 0.3 tsk svartpeppar
Instruktioner
-
Värm ätklara loin ribs av lantgris i 225 grader i ugn eller på grillen i cirka 20 minuter.
-
Skär gurkan i långa stavar och finhacka salladslöken. Använd största delen av salladslöken till salladen, men spara lite för garnering. Skär hjärtsallad i rejäla munsbitar och grovhacka nötter. Smula fetaosten.
-
Krossa några hallon i en liten skål och blanda till en dressing tillsammans med balsamico och olivolja. Krydda med salt och svartpeppar.
-
Rör först ihop salladens ingredienser i en skål och lägg sedan upp på serveringsfat. Skeda dressingen över salladen. Dressingen kan också serveras separat.
-
Skär dina varma ribs i portionsbitar strax innan servering. Garnera ribs och sallad med den finhackade salladslöken du sparat..
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 400 g | |
|---|---|---|
| Energi | 999 kJ / 240 kcal | 3995 kJ / 959 kcal |
| Fett | 15.8 g | 63.4 g |
| - varav mättat fett | 5.6 g | 22.5 g |
| Kolhydrat | 9.5 g | 38.1 g |
| - varav sockerarter | 5.7 g | 22.9 g |
| Protein | 14 g | 56 g |
| Fiber | 0.9 g | 3.8 g |
| Salt | 2.1 g | 8.2 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
