Nopeat karamelliribsit ja kurkku–vadelmasalaatti
Karamellipossu kypsä loin ribs n.550g35min (josta aktiivista 15min)
4
Helppo
Ainekset
- 2 kpl Snellman Karamellipossu kypsä loin ribs n.550g
- 1 kpl kurkkua
- 3 kpl kevätsipulin vartta
- 200 g sydänsalaattia
- 30 g pekaanipähkinöitä
- 150 g fetajuustoa
- 150 g mansikkaa
- 2 rkl balsamicoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 0.5 tl suolaa
- 0.3 tl mustapippuria
Ohje
-
Lämmitä ribsit 225-asteisessa uunissa tai grillissä noin 20 minuuttia.
-
Leikkaa kurkku pitkiksi tikuiksi ja hienonna kevätsipulit. Käytä suurin osa kevätsipulista salaattiin, mutta säästä hieman koristeluun. Lohko sydänsalaatti reilun suupalan kokoisiksi paloiksi ja rouhi pähkinät. Murusta fetajuusto.
-
Murskaa muutama vadelma pienessä kulhossa ja sekoita kastikkeeksi balsamicon ja oliiviöljyn kanssa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
-
Yhdistä salaatin raaka-aineet ensin kulhossa ja siirrä sitten tarjoiluastiaan. Lusikoi kastike salaatin päälle. Voit halutessasi tarjoilla kastikkeen myös erikseen.
-
Leikkaa ribsit annospaloiksi juuri ennen tarjoilua. Koristele ribsit ja salaatti lopulla hienonnetulla kevätsipulilla.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 400 g | |
|---|---|---|
| Energia | 999 kJ / 240 kcal | 3995 kJ / 959 kcal |
| Rasva | 15.8 g | 63.4 g |
| - josta tyydyttynyttä | 5.6 g | 22.5 g |
| Hiilihydraatit | 9.5 g | 38.1 g |
| - josta sokereita | 5.7 g | 22.9 g |
| Proteiini | 14 g | 56 g |
| Ravintokuitu | 0.9 g | 3.8 g |
| Suola | 2.1 g | 8.2 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
