Korv-brödrulle

40min

Medel

Detta recept från ”Ugolinun herkut”-bloggen var med i vår tävling ”All Natural-smakresa”. I tävlingen utmanade vi finländska bloggare att skapa sitt eget recept med våra helt tillsatsfria All Natural-korvar.

Ingredienser

Korv-brödrulle

1 pkt Snellman All Natural Bratwurst grillkorv 230 g
1 pkt Snellman All Natural Chorizo grillkorv 230 g
4 vete- eller rågtunnbröd utan tillsatser
100 g eldig groddsallad

Kantarellkräm

1 dl kantarell
1 vitlökslyftor
0.5 dl olivolja
0.5 dl färsk timjan
0.5 dl färsk persilja
1 några nypor salt
1 nypa vitpeppar
1 svartpeppar

Chilikräm

2 röd chili
1 vitlökslyftor
0.5 dl olivolja
0.5 dl färsk persilja
1 några nypor salt

Instruktioner

Tillred först krämerna
Stek kantarellerna i en tesked olivolja för att få bort överflödig vätska. Smaka av med timjan, vitpeppar, svartpeppar och salt. Blanda vitlöken och persiljan med en mortel eller mixer och blanda ner i krämen. Tillsätt olivolja och blanda ännu lite
Skär chilin i små bitar. Blanda vitlök, persilja och salt i en mortel. Blanda med krämen. Tillsätt olivolja och blanda noggrant
Grilla korven
Värm bröden eller tunnbröden på grillen i ett par sekunder
Bred ut krämen på bröden. Sätt två korvar per bröd ovanpå krämen (4 korvar). Sätt ingredienserna till varje bröd och rulla försiktigt ihop
Linda in rullarna i folie så hålls de bra ihop och är lätta att äta.

Näringsinnehåll

	/ 100g	/ servering 250 g
Energi	1201 kJ / 289 kcal	3003 kJ / 724 kcal
Fett	22.4 g	55.9 g
- varav mättat fett	6.3 g	15.8 g
Kolhydrat	12.1 g	30.4 g
- varav sockerarter	1 g	2.6 g
Protein	10 g	24 g
Fiber	2.7 g	6.8 g
Salt	1.5 g	3.7 g

Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.

Mjölkfri, Äggfri