Quinoasallad
30min
4
Lätt
Den mångsidiga sydamerikanska hälsobomben fungerar perfekt som bas för en matig sallad. Och när du väl i tanken befinner dig i Sydamerika, är det läge att kombinera den med vår Chimichurri-kryddade lantgrisbiff!
Ingredienser
Quinoasallad
- 250 g kvinoa
- 1.5 dl russin
- 0.5 dl pistasch
- 0.5 dl färsk mint
- 0.5 dl färsk koriander
- 1 dl olivolja
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
- 0.5 skal och saft av en citron
Instruktioner
-
Koka quinoan enligt föreskriften på förpackningen. Tillsätt russin, riv pistach och de finhackade örten.
-
Blanda salt, peppar samt citronskal och saft med oljan. Häll över salladen och rör om väl.
-
Låt ta smak i kallt. Ös upp på salladsfat och dekorera med örter och riven pistach.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 160 g | |
|---|---|---|
| Energi | 1540 kJ / 369 kcal | 2464 kJ / 590 kcal |
| Fett | 19.9 g | 31.9 g |
| - varav mättat fett | 2.6 g | 4.2 g |
| Kolhydrat | 37.3 g | 59.7 g |
| - varav sockerarter | 16.4 g | 26.3 g |
| Protein | 7 g | 11 g |
| Fiber | 6.3 g | 10 g |
| Salt | 0.5 g | 0.8 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
Den mångsidiga sydamerikanska hälsobomben fungerar perfekt som bas för en matig sallad. Och när du väl i tanken befinner dig i Sydamerika, är det läge att kombinera den med vår Chimichurri-kryddade lantgrisbiff!
