Kvinoasalaatti
30min
4
Helppo
Eteläamerikkalainen monikäyttöinen terveyspommi toimii ruokaisan kvinoasalaatin perustana. Ja kun kerran eteläamerikassa liikutaan, sopii tämä salaatti mitä mainioimmin chimichurri-maustettujen maatiaisporsaan fileepihvien seuralaiseksi!
Ainekset
Kvinoasalaatti
- 250 g kvinoaa
- 1.5 dl rusinoita
- 0.5 dl kuorittuja suolaamattomia pistaasipähkinöitä
- 0.5 dl tuoretta minttua
- 0.5 dl tuoretta korianteria
- 1 dl oliiviöljyä
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl mustapippuria
- 0.5 kpl sitruunan raastettu kuori ja mehu
Ohje
-
Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää kvinoan joukkoon rusinat, rouhitut pistaasit ja hienonnetut yrtit.
-
Sekoita öljyn joukkoon suola, pippuri ja hyvin pestyn sitruunan kuori ja mehu. Kaada salaatin joukkoon ja sekoita hyvin.
-
Anna kvinoasalaatin maustua kylmässä. Lusikoi salaattivadille ja koristele pinta vielä yrteillä ja rouhitulla pistaasilla.
Ravintosisältö
| / 100g | / Annos 160 g | |
|---|---|---|
| Energia | 1523 kJ / 365 kcal | 2437 kJ / 584 kcal |
| Rasva | 19.7 g | 31.5 g |
| - josta tyydyttynyttä | 2.6 g | 4.2 g |
| Hiilihydraatit | 36.7 g | 58.7 g |
| - josta sokereita | 16.1 g | 25.8 g |
| Proteiini | 6 g | 10 g |
| Ravintokuitu | 5.9 g | 9.4 g |
| Suola | 0.5 g | 0.8 g |
Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia. Tarkista tuotteiden sopivuus erityisruokavalioihin pakkauksista. Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli.
Eteläamerikkalainen monikäyttöinen terveyspommi toimii ruokaisan kvinoasalaatin perustana. Ja kun kerran eteläamerikassa liikutaan, sopii tämä salaatti mitä mainioimmin chimichurri-maustettujen maatiaisporsaan fileepihvien seuralaiseksi!
