Rostad caesar-broccolisallad med skinkströssel
Finländsk lufttorkad skinka 80 g25min
4
Lätt
Ingredienser
- 600 g broccoli
- 2 msk olivolja
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
- 1 pkt Snellman Finländsk lufttorkad skinka 80 g
- 1 msk smör
- 0.7 dl panko ströbröd
- 50 g riven parmesan
- 1 dl caesar-dressing
Instruktioner
-
Skär broccolins buketter och stjälk rejäla munsbitar. Lägg broccolin på en plåt med bakplåtspapper, ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Rosta i 200 grader i cirka 15 minuter.
-
Flytta broccolin till ena sidan av plåten och bred ut hälften av den lufttorkade skinkan på den andra sidan. Fortsätt rosta i cirka 5 minuter, tills skivorna är krispiga. Lyft över skinkan på en skärbräda och låt svalna.
-
Smält smör i en stekpanna. Tillsätt panko-ströbröd och rosta i 2–3 minuter, tills det får lätt gyllene färg. Finhacka den krispiga skinkan och rör ihop med ströbrödet.
-
Blanda broccolin med caesardressing, hälften av strösslet med skinka och ströbröd och hälften av parmesanflarnen. Lägg upp på ett serveringsfat. Toppa salladen med resten av den lufttorkade skinkan, strösslet och flarnen.
Näringsinnehåll
| / 100g | / servering 175 g | |
|---|---|---|
| Energi | 951 kJ / 229 kcal | 1664 kJ / 401 kcal |
| Fett | 17.5 g | 30.7 g |
| - varav mättat fett | 4 g | 7 g |
| Kolhydrat | 5.6 g | 9.8 g |
| - varav sockerarter | 1.8 g | 3.1 g |
| Protein | 10 g | 17 g |
| Fiber | 3.1 g | 5.4 g |
| Salt | 1.3 g | 2.3 g |
Informationen om näringsinnehållet är riktgivande. Kontrollera produkternas lämplighet för specialdieter på förpackningarna. Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli.
